Yo sigo asaltando blogs!!! Hoy le ha vuelto a tocar a María José del blog Tapitas y Postres, además de este pan que se quedará en casa le he robado un paté de mejillones picantes, pero es que he abierto facebook, he visto el pan y no me he podido resistir!!! tiene un montón de recetas que son para morir!!! Si queréis ver la receta original está aquí y si os gusta cocinar pasar por las normas del Reto Asaltablogs que seguro que os gusta.Ingredientes:
250 gramos de zumo de naranja
25 gramos de aceite de oliva y un poco mas para engrasar la bolsa
1 pastilla de levadura fresca
500 gr de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
ralladura de naranja 50 gramos de naranja confitada picada
Preparación:Pon el zumo en el vaso y la pastilla de levadura desmenuzada y programa 2 minutos 37 grados y velocidad 1.
Añade la harina, el aceite, la ralladura de naranja y la sal y mezcla 15seg/vel6.
Mientras pon un poco de aceite en una bolsa de asar y repartela por toda la bolsa.
Añade la naranja confitada y amasa 3min/vel espiga. Enharina un poco la encimera y pon la masa, dale forma de bola, hazle unos cortes con un cutter o un cuchillo afilado,
espolvorea un poco de harina por encima y mete el pan en la bolsa y cierra bien.
Con el horno frío pon la bolsa con el pan y programa a 220 grados calor arriba y abajo 30 minutos, pasado el tiempo retira del horno, con mucho cuidado sácalo de la bolsa (hay vapor, vigila no quemarte), ponlo en una rejilla para que se enfrié y ya esta listo para comer.
Es rápido, económico y muy rico, anímate que en muy poco rato esta hecho!!!
Una grata sorpresa este pan, aparte del aroma a naranja que tiene yo pensé que sería dulce y no es ni dulce ni salado, lo he desayunado con queso y la combinación es ideal!!! Gracias María José por esas recetas tan ricas que tienes!!!