Bueno, aparte quería comentarles que estuve de vacaciones, por eso tanta ausencia en las redes y en el blog, pero acá estoy de vuelta con esta receta que quiero compartirles. El año ya empezó, pero a pocos pasitos de marzo es cuando realmente comienza el baile, bienvenido 2017 (de nuevo) y ojalá sea un buen año para todos. Estos pancakes, que vendrían a ser unos panqueques más gorditos, les van a encantar. Pueden comerlos con ingredientes dulces, o salados, o sin nada! Va la receta!
Ingredientes (Rinde para 6 pancakes)
2 huevos
200cm3 de leche
150g de Avena extrafina Quaker
1 pizca de sal
2 cucharadas de harina integral
1 cucharadita de polvo de hornear
Manteca o ghee: 1 cucharadita
Procedimiento:
Paso 1: Batir los huevos con la leche, agregar la avena, las dos cucharadas de harina y el polvo de
hornear. Mezclar bien para que no queden grumos.
Paso 2: En una sartén caliente colocar un poquito de manteca y agregar un cucharón de la mezcla. Dejar cocinar por 1 minuto aproximadamente, y dar vuelta con cuidado. Se pueden comer con miel, con frutas, queso blanco, o mermelada.
Fuente: este post proviene de Ponete el delantal , donde puedes consultar el contenido original.
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