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Pancitos tiernos fáciles de hacer



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Tiempo



Preparación



Tiempo total



Autor: Oh my Bowl

Serves: 12

Ingredientes

250 gr de harina integral

250 gr harina 000

7 gr de levadura instantánea

50 gr de azúcar de caña

10 gr de sal

150 gr crema de leche

2 huevos

150 gr de leche

esencia de vainilla, agua de azahar.

Instrucciones

Colocar en un bowl todos los ingredientes y amasar a velocidad media hasta lograr un bollo liso (aprox 10-15 minutos con la kitchenaid en velocidad 3).

Armar un bollo, cubrir y dejar leudar por dos horas en un ambiente cálido.

Desgasificar y separar en bollos de igual tamaño.

Formar los bollitos y colocaros en una placa enmantecada.

Dejar leudar hasta que duplique su volumen, pincelar con huevo y hornear a 180 grados hasta que estén bien doraditos.

Pincelar con manteca apenas salidos del horno.

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