comunidades

Cremonas de manteca



 
Cremonas de manteca

Imprimir

Tiempo



Preparación



Tiempo total



Cremona paso a paso hecha con manteca en vez de grasa. Fácil y deliciosa para la merienda.

Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: panadería

Cocina: argentina

Serves: 10

Ingredientes

500 gr de harina (se puede reemplazar la mitad por harina integral)

250 gr agua (si usan integral van a necesitar un poquito más)

1 cdita azúcar

10 gr sal

25 gr manteca

Para el empaste

125 gr manteca

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes, menos el empaste, hasta lograr un bollo, sin amasar demasiado. Dejar descansar 15 minutos.

Estirar la manteca fría pero no taaan fría hasta lograr un rectángulo. Pueden hacerlo entre dos láminas de papel manteca o con harina en la superficie.

Estirar la masa de forma rectangular de 1 cm de espesor (doble de largo que la manteca).

Colocar la manteca en el centro y encerrarla en la masa. Estirar y dar 4 vueltas simples, dejando descansar en la heladera (bien tapada) entre vuelta y vuelta.

Estirar la masa hasta que quede un rectángulo de 1,5 cm de espesor y aproximadamente 15 cm de ancho.

Cortar los extremos sin serruchar, así evitamos que se rompa el hojaldrado.

Doblar a la mitad y presionar para que pegue.

Realizar cortes cada 3 cm, formar la Cremona en una placa y hornear a 200 grados hasta dorar. Dejar entibiar antes de comer.

Se puede usar la misma receta para hacer libritos y cuernitos.

3.5.3251

 

The post appeared first on Oh My Bowl.

Fuente: este post proviene de Oh my bowl, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

MEDIALUNAS de manteca

  5.0 from 1 reviews MEDIALUNAS DE MANTECA Imprimir Tiempo 3 Horas Preparación 15 mins Tiempo total 3 Horas 15 mins Las mejores medialunas de manteca que hice en mi vida! Salen igualitas qu ...

MEDIALUNAS de manteca

  MEDIALUNAS DE MANTECA Imprimir Tiempo 3 Horas Preparación 15 mins Tiempo total 3 Horas 15 mins Las mejores medialunas de manteca que hice en mi vida! Salen igualitas que las de panadería. Aut ...

TARTA DE MANZANA HOLANDESA

  TARTA DE MANZANA HOLANDESA Imprimir Tiempo 30 mins Preparación 60 mins Tiempo total 1 Hora 30 mins Tarta de manzana holandesa Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: pastelería Cocina: holandesa Se ...

Cremonas de manteca

  Cremonas de manteca Imprimir Tiempo 3 Horas Preparación 20 mins Tiempo total 3 Horas 20 mins Cremona paso a paso hecha con manteca en vez de grasa. Fácil y deliciosa para la merienda. Autor: ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Recetas Recursos ...

MEDIALUNAS de manteca

  MEDIALUNAS DE MANTECA Imprimir Tiempo 3 Horas Preparación 15 mins Tiempo total 3 Horas 15 mins Las mejores medialunas de manteca que hice en mi vida! Salen igualitas que las de panadería. Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: panaderia Cocina: argentina Serves: 16 Ingredientes 500 gr harina 0000 250 gr leche 20 gr miel 12 gr levadura seca 60 gr azúcar 10 gr sal Para el empaste 200 gr manteca ...

Postres Recetas Recursos ...

MEDIALUNAS de manteca

  5.0 from 1 reviews MEDIALUNAS DE MANTECA Imprimir Tiempo 3 Horas Preparación 15 mins Tiempo total 3 Horas 15 mins Las mejores medialunas de manteca que hice en mi vida! Salen igualitas que las de panadería. Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: panaderia Cocina: argentina Serves: 16 Ingredientes 500 gr harina 0000 250 gr leche 20 gr miel 12 gr levadura seca 60 gr azúcar 10 gr sal Para el ...

postres recetas uncategorized ...

Scones integrales

Imprimir Tiempo 20 mins Preparación 15 mins Tiempo total 35 mins SCONES INTEGRALES ideales para la merienda porque se hacen al toque y son riquísimos para comer calentitos. Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: pasteleria Cocina: saludable Serves: 15 Ingredientes 300 gr de harina integral 100 gr de harina 0000 12 gr de polvo de hornear 8 gr de sal 50 gr de azúcar integral 120 gr de manteca ...

Postres Recetas apple pie ...

TARTA DE MANZANA HOLANDESA

  TARTA DE MANZANA HOLANDESA Imprimir Tiempo 30 mins Preparación 60 mins Tiempo total 1 Hora 30 mins Tarta de manzana holandesa Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: pastelería Cocina: holandesa Serves: 10 Ingredientes 450 gr harina 0000 15 gr polvo de hornear 220 gr azúcar rubia 10 gr sal ralladura ½ limón 300 gr manteca a temperatura ambiente 1 huevo 2 cdas pan rallado 9 manzanas chica ...

postres recetas uncategorized ...

Chocolinas caseras

Tiempo 15 mins Preparación 15 mins Tiempo total 30 mins CHOCOLINAS CASERAS facilísimas de hacer y con 137345 ingredientes menos. Ideal para los que viven afuera y no consiguen. Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: pastelería Cocina: argentina Serves: 40 Ingredientes 155 gr de manteca 125 gr de azúcar 50 gr de yema de huevo 40 gr cacao amargo 250 gr de harina pizca de sal pizca de polvo de ho ...

Todas las Recetas

Medialunas de manteca

Ingredientes: Masa: Harina 500 gramos Sal 5 gramos Azúcar 50 gramos Levadura 30 gramos Leche 250 ml Miel 15 gramos Esencia de vainilla  una cucharadita Empaste: Manteca 200 gramos Harina 25 gramos Para pincelar: Yemas 1 Leche cantidad necesaria Almíbar: Azúcar 300 gramos Agua 300 ml Modo de preparación: Realizar un volcán con la harina sobre la mesada. En el centro, colocar la sal, el azúcar, la l ...

La mejor receta de brownies

No te olvides de seguirme en Instagram para ver más recetas! La mejor receta de brownies Imprimir Tiempo 10 mins Preparación 25 mins Tiempo total 35 mins Brownies facilísimos, la mejor receta de brownies, esa que nunca falla! Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: postre Cocina: americana Serves: 15 Ingredientes 120 gr de manteca 240 gr de chocolate semiamargo (60% cacao) 200 gr de azúcar integr ...

Recetas Uncategorized pan ...

Pancitos tiernos fáciles de hacer

Acá te comparto una receta facilísima de pancitos tiernos para que la hagas en casa. No te olvides de seguirme en Instagram para ver muchas más recetas! Imprimir Tiempo 30 mins Preparación 20 mins Tiempo total 50 mins Autor: Oh my Bowl Serves: 12 Ingredientes 250 gr de harina integral 250 gr harina 000 7 gr de levadura instantánea 50 gr de azúcar de caña 10 gr de sal 150 gr crema de leche ...

postres recetas uncategorized

Madeleines de romero y brown butter

Tiempo 15 mins Preparación 10 mins Tiempo total 25 mins Madeleines al estilo francés, súper esponjosas y livianas. Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: Pastelería Cocina: French Serves: 12 Ingredientes 2 huevos 50 gr de azúcar 20 gr de miel 30 gr de leche 100 gr de harina 0000 4 gr de polvo de hornear 80 gr de manteca derretida 1 ramita de romero Instrucciones Derretir la manteca y dejar ...

primeros platos patricia master chef todas las recetas

Pan torpedo para un gran sándwich torpedo. Por @PatriciaMChef

Ingredientes: Masa: 500 g de harina0000 275 cc de agua tibia 10 g levadura fresca 11g sal 30g azúcar 5g extracto de malta o miel 20 g leche en polvo 15 g de manteca Empaste: 220 g brasa de pella o cerdo 80 g harina 0000 Preparación: Mezclar la sal con la harina. Colocar la harina en forma de corona en la mesa de trabajo. En el medio incorporar el azúcar, la levadura, malta, leche en polvo y man ...