Desde luego que como el pan casero no hay nada, mucho más saludable y con un sabor delicioso, tierno y esponjoso, sin duda a mi si me dan a elegir me quedo con lo casero. Y si además resultan fáciles y rápidos de preparar y son tan ricos, desde luego no tengo nada más que pensar. Este pan hace las delicias de grandes y pequeños, además tu puedes elegir el tamaño que más te convenga, igual puedes prepararlo en formato estándar, esto es, una hamburguesa al uso, o bien, hacerlas para mini hamburguesas,quedando estupendas para una fiesta de pequeños, o para una celebración, o cena con amigos. Para que veáis que es cierto que son muy fáciles de hacer, os invito a que veáis la videoreceta, en ella podréis ver el punto exacto de la masa, asi como hemos de añadir los ingredientes, y también veréis como queda por dentro nuestro pan, un verdadero espectaculo:
INGREDIENTES:
-Harina de trigo
-Agua tibia
-Levadura fresca de panadero
-Azúcar
-Mantequilla
-Sal
-Semillas de sésamo
-Huevo para pintar
ELABORACION:
En primer lugar vamos a elaborar un prefermento, esto hará que nuestro pan quede más esponjoso y tierno.Pondremos en un bol de amasar o amasadora el agua tibia, el azúcar, la levadura desmenuzada y mezclaremos todo bien hasta que se deshagan. Acto seguido, de la harina que vamos a utilizar en total, cogeremos tres cucharadas soperas y las añadiremos a la mezcla anterior, mezclaremos bien, hasta que estén todos los ingredientes integrados, la cantidad exacta que usaremos os la explico en el vídeo.Dejaremos que se haga un crema espesa, en este punto añadiremos la harina restante y la sal, amasaremos durante unos cinco minuto. Añadiremos la mantequilla en punto pomada, y continuaremos amasando hasta que obtengamos una masa suave y esponjosa, en el vídeo veréis el punto exacto. La dejaremos levar en un sitio cálido hasta doblar su volumen, una vez echo esto, haremos las porciones de nuestros panecillos, los pondremos de nuevo a levar, una vez listos, pintaremos con huevo y espolvorearemos con semillas de sésamo. Tendremos nuestro horno precalentado y los introduciremos en el,si ves la videoreceta, te enseño cuanto tiempo y a que temperatura ha de estar este, y un truco para que os queden más tiernos y esponjosos. Espero que os gusten y los probéis.
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Ahora os voy a recomendar unas ideas buenísimas para que podáis prepararlas también en una cena o celebración, algo que complementará nuestras deliciosas hamburguesas, son de dos canales en los que vais a encontrar ricas y espectaculares recetas,os recomiendo que los visitéis, del primer canal Something is cooking os voy a recomendar un delicioso y rico pan de pita, que se preparan con harina panificable e integral, agua, azúcar, sal y levadura, mezclando todos los ingredientes y formando una masa, la cual tras levar hornearemos, y ya podremos rellenarlos al gusto, os dejo la videoreceta para que lo veáis más claro:
El segundo canal y videoreceta que os voy a recomendar es Disfrutando de la cocina, y que mejor acompañamiento para unas hamburguesas o panes de pita que las patatas fritas, pero en esta ocasión las prepararemos al horno, quedando como si las hubiéramos hecho de forma tradicional, los ingredientes que usaremos son muy sencillos, patatas, aceite,sal, pimienta negra,ajo en polvo... y algún que otro ingrediente opcional: las pelaremos, condimentaremos, y llevaremos al horno, pero creo que si le echáis un vistazo al vídeo lo veréis bien claro:
Espero que os gusten las tres propuestas que os he dado, desde luego, sanas y ricas son.
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