¿Qué tal amanece hoy? Por aquí, amanece que no es poco, jejeje.
Hoy os traigo unos panecillos sin gluten. Es muy sencillo hacerlos y la verdad que quedan bien.
No te los pierdas.
Feliz fin de semana.
Ingredientes.-
300 gr de harina sin gluten
10 gr de levadura seca
Una cucharada de aceite de oliva
200 ml de agua templada
Una pizca de sal
Preparación.-
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa lisa y suave.
Coloca la masa en el banco de trabajo y amasa bien.
Coge pequeñas porciones de la masa y bolea.
Prepara la placa del horno y pon los panecillos encima.
Moja un paño y escurre bien, tapa los panecillos y deja una hora hasta que hayan crecido.
Haz una cruz encima de cada pan para que cuando hornee se abra.
Mete en el horno a 200º durante 25 minutos.
Ya tienes los panecillos listos.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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