comunidades

Panellets

¡Hola de nuevo! Aquí tenéis la Castañada que hemos hecho este año, la hemos combinado con motivos relacionados con Halloween para hacer más especial todavía esta fiesta.

En este post os propongo una receta de Panellets de chocolate muy sencilla, presentada de 3 maneras distintas y una posible presentación de nuestros panellets, castañas y moniatos en nuestra Castañada.

dsc_0362
dsc_0355
dsc_0346
img_9012
dsc_0356
dsc_0365
dsc_0340


PANELLETS DE CHOCOLATE

Para los panellets

300 gr de harina de almendra

250 gr de azúcar

150 gr de moniato

50 gr de cacao en polvo

Para decorar

100 gr Fideos de chocolate

50 gr de azúcar moreno

100 gr chocolate negro

50 gr de chocolate con leche

MODO DE PREPARACIÓN

1. Cocer el moniato y chafar. Y dejar enfriar completamente

2. Añadir el azúcar, la harina de almendras y el cacao en polvo. Integrar bien los ingredientes y dejar reposar 24 horas.

3. Pasadas 24 horas. Separar la masa en 3 partes. Hacer bolas con la mezcla y rebozar unas en fideos de chocolate y otras con azúcar moreno.

4. Por último con las bolitas que nos queden, hacer forma de castaña, pinchar en un palito de madera y congelar.

5. Derretir chocolate negro por un lado y chocolate con leche por otro.

6. Cubrir nuestras castañas de panellets con el chocolate negro y por arriba con el chocolate con leche, imitando los colores de las castañas.

7. Poner los ojos a nuestras castañas y dejar enfriar.

8. ¡Ya lo tenemos!

Archivado en: Dulces tradicionales, Halloween Tagged: halloween, panellets, panellets de chocolate
Fuente: este post proviene de Crissosweet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

DIY Casita

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo un DIY muy especial para el cuarto de vuestro bebé. Un DIY de unas casitas de maderas de maderita que personalizaremos y pondremos acorde a nuestro gusto. Como veréis se ...

Crema de calabaza

¡Hola de nuevo! La receta que hoy os traigo es muy sana y de temporada, es una crema de calabaza y manzana. Esta receta es ideal para compensar los exceso que hemos hecho estas fiestas y volver a pone ...

Trinxat de la Cerdanya

¡Hola de nuevo! Con el frío que esta haciendo estos días, hay una comida que para mi es muy reconfortable, el trinxat, además se hace con alimentos de temporada que siempre le da un sabor más rico a n ...

Tarta de manzana

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta que se quedó olvidada entre las fiestas, pero que se puede hacer en cualquier momento ya que esta riquísima y queda muy bien, se trata de una Tarta de manzana. ...

Recomendamos

Relacionado

Panellets de boniato variados

Los panellets son un postre muy típico de la zona de Cataluña, Aragón y Valencia a finales de Octubre y el primer día de Noviembre, lo que se conoce como Castañada, Halloween o el día de todos los Santos. Es una tradición muy antigua que a día de hoy se celebra en familia, junto con unas deliciosas castañas asadas y un chorrito de moscatel. Durante el mes de Octubre podemos encontrar panellets en ...

panellets dulces castañada ...

Panellets

Como cada año, cuando llega el frio se celebra la castañada el día 31 de octubre/ 1 de noviembre y ese día es típico comer castañas y panellets en la zona de Catalunya, Valencia y Baleares. Por eso aquí os dejo la receta para hacer panellets. ( yo me los como mas días ) Existen variedades para hacer los panellets, ya que algunos usan boniato junto a la patata, en éste caso yo solo utilizo patata, ...

dulce dulces tradicionales blog de recetas ...

Panellets

¡Hola de nuevo! Esta semana en Cataluña celebramos la Castañada una fiesta dónde se comen castañas asadas, boniatos al horno y lo más importante de todo Panellets. Todos los niños en los colegios hacen estos riquísimos Panellets, recuerdo cuándo yo los hacía en el colegio, estaba deseando llegar a casa para que mis padres probaran lo que yo solita había hecho. La receta de los Panellets es muy sen ...

General

Panellets de piñones, almendras y coco

Se acerca la castañada fiesta que me encanta  y con ello los boniatos, las castañas y los panellets. Los panellets como tal datan del siglo XVIII, cuando se usaban como comida bendecida para compartir después de las celebraciones religiosas (panellets de San Marcos y panellets de la Santa Cruz). Se cree que tienen su origen en el norte de Europa, donde a consecuencia del intenso frío se hacía nece ...

panellets sin azúcar almendras ...

Panellets sin azúcar

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña que se comen en la fiesta popular de la Castañada, que se celebra el día de Todos los Santos (1 de noviembre). En esta fiesta se comen castañas, boniatos y panellets. La receta tradicional de los panellets se hace con azúcar, almendra y huevo, pero la versón más popular lleva también patata o boniato. Esta receta modifica un poco la ya conocida por ...

general pastelerÍa

PANELLETS DE PIÑONES

En Cataluña, para la noche del 31 de octubre, es típico celebrar la castañada. Se comen castañas asadas, moniatos y panellets, que son unos dulces hechos de mazapán, acompañados de un vino dulce llamado Moscatell. Los más típicos son los de piñones, que es la receta que os traigo, pero a esta masa le podéis añadir chocolate, o café o limón...imaginación al poder. Por cierto, si estáis a dieta...ni ...

Postres Almendra molida Almendra picada en daditos ...

Panellets

Panellets Tras unos meses de no publicar ningún post, he creído oportuno que un momento genial para retomar mis publicaciones sería para la fiesta de la Castañada. En los últimos años se ha puesto muy de moda la celebración de la fiesta de Halloween, pero si vuestra opción es más clásica y optáis por celebrar la Castañada, nada mejor que una buena recetas de panellets para los postres de esta cele ...

repostería recetas tradicionales recetas para fiestas ...

Panellets tradicionales de Mari

Buenas tardes cocinillas. Se acerca la señalada celebración de la Castañada, muchas regiones de España tienen sus propias tradiciones, todas ellas como protagonista las castañas, entre los días 31 de octubre y el 1 de Noviembre, festividad de Todos los Santos o los primeros días de Noviembre. Aquí en Catalunya, la castanyada es una fiesta popular y tradicional, degustamos los típicos panellets, un ...

general

Panellets de almendra

La víspera de todos los Santos celebramos ?la castanyada?. Antes cuando era pequeña la fiesta consistía solo en comer castañas, unos panellets y mojar los labios con un poco de moscatel. Luego ya se transformó en organizar una cena con panellets como postres o como acompañamiento del café. Aunque cada vez más se va ?americanizando? la fiesta y ya en muchos sitos hablan de la fiesta de Ha ...

general bombones dulce ...

Panellets sin huevo

Me encanta mi tierra "adoptiva". Cataluña está llena de bonitas tradiciones y porque no decirlo - tiene una excelente gastronomía. Estos días mi hijo está muy ilusionado con la Castañada y no para de cantar y hablarme de castañas y como no - de panellets. Este año ya no he tenido escapatoria y me he puesto manos a la obra - hemos hecho panellets sin huevo. Estos dulces son una autentica ...