PANNACOTA CON MIEL Y NUECES
Ya os hablado anteriormente de la pannacota, un flan que se hace con nata (crema de leche) (crema de leche) , típico de la cocina italiana. La receta clásica se hace solo con nata (crema de leche), también con un poco de gelatina de fresa, o caramelo, hay muchas combinaciones, y yo me quiero sumar, jeje.
Desde La trastienda de Jabugo me mandaron un bote de miel con nueces , pensé que es una mezcla perfecta, pannacota y miel con nueces. Pues manos a la obra que es muy sencillo de hacer, y no quedó nada en la mesa después de las fotos.
Vamos a cocinarrrrrrr.
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Ingredientes:
500 ml. de nata (crema de leche) (crema para montar) para montar.
250 ml. de leche entera.
6 hojas de gelatina.
60 gr. de azucar glass.
1 bote de miel con nueces.
Elaboración:
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
En un cazo ponemos la nata (crema de leche)(crema de leche), leche, azucar y vainilla. Mezclamos con una cuchara de madera unos segundos.
Dejamos que hierva, quitamos la vainilla e incorporamos la gelatina bien escurrida.
Mezclamos con unas varillas hasta que quede bien integrada la gelatina.
Vertemos con cuidado en vasos o cuencos.
Dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente.
Añadimos la miel con nueces por encima y con cuidado.
Dejamos enfriar totalmente y pasamos al frigorífico al menos 4 horas.
Listo para comer.
Consejos:
Si quieres más recetas con nueces prueba mis Magdalenas de nueces
Que quieres recetas de flan, prueba mi Flan de huevos nata (crema de leche) y nueces
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