Cocina fácil y elaborada Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pannacotta de sésamo negro







PANNACOTTA DE SESAMO NEGRO

Ya os había publicado anteriormente un par de recetas de pannacotta, un flan que se hace con nata (crema de leche) (crema de leche) , típico de la cocina italiana. Yo he querido hoy fusionar de nuevo dos cocinas distintas, la japonesa y la italiana, resultado, un postre de sabor espectacular.
Es muy fácil de hacer, básicamente la pannacotta es un flan que se hace con nata (crema de leche) (crema de leche) en vez de leche. Para esta versión italo-japo le incorporo el sésamo negro que de un sabor increíble, a avellana tostada.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes:

500 ml. de nata (crema de leche) (crema de leche).

100 gr. de sésamo negro.

250 ml. de leche entera.

6 hojas de gelatina.

60 gr. de azucar glass.
Elaboración:

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.

En un cazo ponemos la nata (crema de leche)(crema de leche) con el sésamo a hervir. Una vez que empiece a hervir baja a fuego medio y deja cocer 10 minutos. Colamos y reservamos.

En el mismo cazo ponemos la nata (crema de leche)-verás que tiene un bonito color gris, leche y azucar. Mezclamos con una cuchara de madera unos segundos.

Dejamos que hierva e incorporamos la gelatina bien escurrida.

Mezclamos con unas varillas hasta que quede la gelatina bien integrada.

Vertemos con cuidado en vasos o cuencos y dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente.

Dejamos enfriar totalmente y pasamos al frigorífico al menos 4 horas.
Consejos:

Si quieres más recetas con sésamo prueba el: helado de sesamo negro

Que quieres recetas de flan, prueba mi Flan de huevos nata (crema de leche) y nueces
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Yakisoba de pollo teriyaki

YAKISOBA DE POLLO TERIYAKI Ya os he comentado en otra entrada que los yakisobas son uno de los platos más famosos de la cocina callejera de Japón. Son originarios de China. Yakisoba quiere decir " ...

Helado de natillas

HELADO DE NATILLAS Como sigue haciendo calor, pues yo sigo haciendo helados, jeje. Aunque soy de los que opinan que comer helados es un placer para todo el año. Hoy os traigo un helado que es muy fáci ...

Recomendamos

Relacionado

Concurso San Valentín 2016 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

Pannacotta de violetas

INGREDIENTES 250 ml de leche 250 ml de nata 4 cucharadas de azúcar 1 vaina de vainilla 5 hojas de gelatina Caramelos de violeta Mermelada de frambuesa ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE VIOLETAS Primero se saca las semillas de la vaina de vainilla, se pone con 250 ml de leche y 250 ml de nata más 4 cucharadas de azúcar. Se lleva a ebullición. Se ponen a hidratar 5 hojas de gelatina en agua fría y se aña ...

recetas postres postres

PANNACOTTA DE CAFÉ

La pannacotta es un postre típico italiano, más concretamente de la región italiana del Piamonte. La base principal de su elaboración es la nata cocida, de ahí su nombre. A simple vista podemos pensar que se trata de un flan, pero su sabor es más lácteo y tiene ua textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. Para su presentación se pude adornar con mermeladas de frutas rojas, lo que ...

recetas postres cardamomo chai ...

PANNACOTTA DE TÉ

La pannacotta (en italiano, literalmente, ?nata cocida?) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de leche, azúcar, nata (crema de leche) y gelatificantes, que se suele adornar por ejemplo con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. Hoy voy a traeros una versi ...

cocina italiana Huelva nueces ...

Pannacotta con miel y nueces

PANNACOTA CON MIEL Y NUECES Ya os hablado anteriormente de la pannacota, un flan que se hace con nata (crema de leche) , típico de la cocina italiana. La receta clásica se hace solo con nata, también con un poco de gelatina de fresa, o caramelo, hay muchas combinaciones, y yo me quiero sumar, jeje. Desde La trastienda de Jabugo me mandaron un bote de miel con nueces , pensé que es una mezcla perfe ...

alimentos e ingredientes mascarpone panacota ...

Pannacotta y Tiramisú

Recetas de postres italianos

En la carta de postres de los menús de muchos restaurantes españoles, y en el recetario de muchas casas, hay dos postres italianos perfectamente integrados entre las tradicionales natillas, torrijas o el arroz con leche. Estos son el tiramisú y la pannacotta, dos delicias de un sabor excepcional, pero realizadas de forma muy diferente y con ingredientes distintos. La pannacotta está ...

recetas postres bicolor chocolate ...

Receta PannaCotta Bicolor

Llegó nuevamente el día del Reto Facilísimo!! Y esta vez ha sido el turno de nuestra compañera Lirtea del blog El Refugio de Lirtea, para escoger el tema del mes de Febrero. El tema a desarrollar es BLANCO Y NEGRO!!! y aquí puedes ver todas las propuestas que nos presentan todas las participantes. Lo que hoy les presento es una receta muy sencilla pero deliciosa, PannaCotta Bicolor, es un postre ...

Crea tu propio menú Postres Otras cocinas internacionales ...

Pannacotta de caramelo

INGREDIENTES 200 ml de nata de montar 200 ml de leche 2 cucharadas de azúcar Una cucharada de esencia de vainilla 4 hojas de gelatina 2 cucharadas de caramelo liquido ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE CARAMELO Hidratamos la gelatina, en un cazo mezclamos la nata, la leche, la esencia de vainilla, el caramelo y el azúcar. Dejamos hervir, retiramos del fuego e incorporamos la gelatina escurrida y vertemo ...

general dulce

PANNACOTTA DE ARROZ CON LECHE

El último fin de semana de febrero, Rafa cumplió 40 años. Y lo celebramos en casa con toda la familia. No fue un cumpleaños sorpresa, porque Rafa tenía muchísimas ganas de organizar algo. Así que entre los dos empezamos a pensar recetas, algunas nuevas y otras ya "dominadas". Así que os enseñaré algunas de las cosas que hicimos, pero comenzando por el postre... Llevaba tiempo con una re ...

panacota pannacotta postres italianos ...

Recetas variadas de Pannacotta

Como hice ya hace unos días con el Tiramisú, y aprovechando el mes de la cocina italiana, en esta ocasión me gustaría compartir algunas versiones de pannacotta de las muchas y deliciosas que algunos de vosotros habéis detallado en foros y blogs. Ayer mismo os mostramos el vídeo de la panacota que nosotros preparamos y que se asemeja a la estándar, la original, que se elabora con nata y crema coci ...