comunidades

Panqueques de manzana al ron



La primera vez que hago tortitas para el desayuno y nos han gustado tanto que repetiremos con ésta y otras recetas.




Como podéis ver, llevan manzana en su interior ¡qué vicio!. Las he hecho con y sin el ron y tengo que reconocer que las que llevan licor están más ricas.




Ingredientes:

500 gr de leche

250 gr de harina

2 huevos

30 gr de aceite de girasol

160 gr de azúcar

1 pellizco de sal

200 gr de manzanas

50 gr de zumo de limón

80 gr de mantequilla

90 gr de ron




Preparación:

Mezclamos en un bol la leche, la harina, los huevos, el aceite y la sal. Mezclamos todo bien con la batidora eléctrica y reservamos.




Pelamos las manzanas, les quitamos las pepitas y las cortamos en láminas finas. Las ponemos en un cuenco y las regamos con el zumo de limón. Reservamos.




Calentamos una sartén de unos 20 cm a fuego medio y la engrasamos con la mantequilla. Vertemos un cucharón pequeño de masa (aprox. 50 gr.) inclinando la sartén para hacer circular la masa hasta que cubra todo el fondo. Debe de quedar una capa muy fina.




Colocamos repartidas sobre la masa parte de las láminas de manzana y cubrimos con un poco más de masa. Cocinamos hasta que los bordes estén ligeramente dorados y le damos la vuelta. Proseguimos la cocción unos 50 segundos más.




Ponemos el panqueque en un plato o fuente y repetimos la operación hasta terminar con la masa y las manzanas. Salen unas 10 tortita aprox.




Justo antes de servir, calentamos la misma sartén y ponemos un poco de mantequilla, espolvoreamos con azúcar, ponemos encima el panqueque y regamos con un chorrito de ron. Flambeamos con la ayuda de un soplete de cocina. Ponemos encima un trocito de mantequilla, espolvoreamos con azúcar y le damos la vuelta y volvemos a flambear con el ron.




Repetimos el proceso con todos los panqueques. Servimos inmediatamente.

Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de garbanzos

Como ya estamos en verano nada mejor que una refrescante ensalada de garbanzos, para no aburrirnos con lechuga, tomate y cebolla. Así comemos sano y variado. Nuestra ensalada lleva brotes, garbanzo ...

Panqueques de manzana al ron

La primera vez que hago tortitas para el desayuno y nos han gustado tanto que repetiremos con ésta y otras recetas. Como podéis ver, llevan manzana en su interior ¡qué vicio!. Las he hecho con y si ...

Crème brûlée con plátano

Un delicioso postre que podemos preparar con antelación y reservar en la nevera hasta el momento de servir. Nunca imaginé que este postre tan rico fuera tan fácil, la verdad es que me sorprendió gr ...

Etiquetas: Recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres repostería ...

Babá al ron

Ingredientes para 6 comensalesLevadura prensada 20 gr. leche 1,1/2 de taza harina 200 gr. mantequilla 4 cucharadas azúcar 3 tazas huevo 6 unidades agua 6 tazas ron 1/3 de taza fruta escarchada 100 gr. [imagen=1824542] Disolver la levadura en la leche templada y mezclar con la mitad de la harina. Formar una masa, cubrir y dejar que suba. Batir la mantequilla enérgicamente y mezclar con la harina re ...

recetas postres microondas ...

Manzanas al horno

Ingredientes para 4 comensales Manzana reineta 4 unidades orejón 4 unidades pasas 20 gr. avellanas 8 unidades azúcar moreno 80 gr. mantequilla 20 gr. limón 1 unidad ron 2 cucharadas Picar las avellanas. Poner en un cuenco los orejones y el ron. Cubrir y cocinar 1 minuto al máximo del microondas; picarlos y mezclar con las avellanas, la mitad del azucar y la mantequilla. Pelar y descorazonar las ...

recetas postres casero ...

Schmarren con manzanas

Ingredientes para 4 comensales500 ml de leche,250 gr de harina de trigo,1 pizca de corteza de limón rallada,1 vaso de azúcar vainillada,1 cucharada de ron,6 yemas de huevo,6 claras de huevo,1 pizca de sal,100 gr de ,azúcar,4-5 manzanas medianas,70 gr de uva pasas maceradas en ron,aceite para freír,azúcar glass para decorar Mezclar la leche con la harina de trigo, la corteza de limón, el azúcar de ...

pollo aves alaas ...

Alas al ron

750 g de alas de pollo150 ml de ron blanco70 ml de vinagre de Módena1 cucharada sopera de miel1 cebolla mediana2 dientes de ajo100 ml de aceite de olivaSalPimienta Pelamos y picamos los ajos, y los machacamos en un mortero, los mezclamos con el ron, el vinagre y la miel. Cubrimos las alas, previamente salpimentadas, con la mezcla y lo guardamos en un envase tapado durante un mínimo de media hora, ...

recetas postres pasteles y mouse dulce ...

Pudin al ron

Ingredientes para 6 comensalesPan 250 gr. uvas pasas 100 gr. ciruela pasa 125 gr. ron añejo 7 cucharadas leche 1/2 de taza huevo 1 unidad limón 1/2 unidades mantequilla 2 cucharadas caramelo líquido 3 cucharadas nata montada 1 taza canela en polvo [imagen=1824204] El pan debe ser del día anterior. Trocear el pan, colocarlo en un recipiente hondo y cubrirlo con agua, dejándolo un rato para que se ...

bizcocho chocolate

Bizcocho de chocolate negro y ron

BIZCOCHO DE CHOCOLATE NEGRO Y RON De nuevo la combinación del chocolate negro y el ron, que me parece una mezcla perfecta para darle un toque especial a este bizcocho. Sigo participando en una campaña de Youzz con una marca de ron estupenda, Brugal extra viejo . Este bizcocho es ideal para una merienda o un desayuno de fin de semana. Probad y ya veréis como os va a encantar. Vamos a cocinarrrrrrr. ...

recetas postres bizcocho ...

Bizcocho belga con chef 2000

Ingredientes para None comensalesManzanas 4 azúcar lustre 2 cs. ron 1 cs. azúcar 140 gr. huevos medianos 2 harina 140 gr. levadura 1 c sal mantequilla fundida 50 gr. [imagen=1829211] Pelamos las manzanas, las cortamos en un cuadrados y las ponemos en un bol con el azúcar ñustre y el ron. Reservamos. Por otro lado, batimos los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Después, tam ...

pollo asado recetas de segundos

MUSLOS DE POLLO ASADO AL RON MIEL

Otra forma muy sencilla y rica de preparar el pollo,en este caso muslitos ...o muslazos porque vaya si eran grandes! jeje. El toque diferente lo da el ron miel,que aunque no deja demasiado sabor agridulce,unido a las diferentes especias,hacen de este pollo un plato de lo mas delicioso.Lo acompañe de unas patatas,tambien al horno y que hago en la misma cazuela.Os animais con el? La receta la encont ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de manzana caramelizada

Bizcocho de manzana caramelizada INGREDIENTES: 2 o 3 manzanas (las que más gusten) 200 gr. de azúcar blanco 160 gr. de harina para repostería 60 gr. de mantequilla 3 huevos 80 gr. de nata para repostería 1 cucharada sopera de extracto de vainilla 1 cucharada de levadura química (8 gr.) 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Untar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Lavar, pelar y cortar la ...

paqueques manzana recetas nutritivas

Panqueques con Cobertura de Manzana

La temporada de las manzanas ha llegado! Aunque hoy en día las tenemos durante todo el año, es en esta temporada donde se potencian todas sus virtudes. La manzana, la canela, la calabaza , son en otros, los alimentos de esta temproada otoñal. Panqueques de Manzana Para 4 personas Ingredientes panqueques ¾ taza de leche 11/2 cucharadas de vinagre 1 taza de harina (puede ser de avena o integral) 3 ...