PAPILLOTE DE BACALAO CON CAMA DE ARROZ Y VERDURAS





Vaya Desafío en la Cocina, el de este mes, más saludable. ¡Me ha encantado!



Aquí os dejo el mío.

INGREDIENTES

Filetes de bacalao fresco

Arroz Basmati (unos 40 gr por persona)

Cebolla en aros

1 zanahoria

Tomates Cherry

1 cucharadita de vino blanco

Sal

Orégano

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Rehogar, a fuego fuerte, con un chorrito de aceite y sal, la cebolla. Reservar.

En el mismo aceite, hacer lo mismo con la zanahoria en láminas, hecha con el pelador de verduras. Reservar.

Sin añadir aceite, pasar un minuto los tomates Cherry, partidos por la mitad, poniendo la piel hacia arriba. Reservar.

Cocer el arroz la 1/2 de tiempo que dice el fabricante, ya que se terminará de cocinar en el horno.

Horno 180º.

En una hoja de papel de horno, poner la cama de arroz, sin líquido, poner encima el bacalao, sin cocinar, y distribuir en capas, la cebolla, la zanahoria y los Cherry.

Rociar con el vino y espolvorear con orégano.



Hacer el papillote y poner en bandeja de horno.



Hornear durante 15/17 minutos.

Bon appétit!!

No te pierdas el resto de Papillote pinchando AQUÍ



Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados y mariscos Verduras Desafío en la Cocina

Estamos de acuerdo que las cenas deben ser ligeras pero muy completas, con alimentos como: las hortalizas, las podemos hacer en cremas, al vapor, hervidas o en papillote al horno acompañadas de pescado o carne. Siempre que se pueda, debemos utilizar productos frescos de buena calidad para cocinar de forma saludable, utilizaremos, grasas preferentemente aceite de oliva virgen y en su justa cantida ...

alimentación fitness comida sana bacalao con verduras ...

Esta receta de Bacalao con verduras en papillote es ideal para personas que desean perder peso o simplemente llevar la mejor de las dietas. Los papillotes son una opción fantástica para guisar al horno carnes o pescados, ya que su elaboración además de ser muy sencilla permite consumir platos bajísimos en calorías combinados con todo tipo de verduras al dente. En esta ocasión lo hemos hecho con ba ...

COCINA RECETAS SALADAS Recetas sin gluten ...

Bacalao al papillote con verduras y bastones de batata Hoy traigo un plato delicioso, diferente y muy saludable. Se trata de unos lomos de bacalao cocidos al papillote con verduras y acompañado de aceite de ajo y guindilla, y unos bastones de batata, todo hecho al horno. El papillote o papillot es una técnica de cocción de los alimentos en un envoltorio resistente al calor, como el papel de alumi ...

celíacos fáciles pescado y mariscos

Bacalao con verduras en papillote ideal para hacer dieta Bacalao con verduras en papillote ideal para hacer dieta ,historia: Receta de bacalao con verduras en papillote ideal para hacer dietas. Mucho sabor con pocas calorías, por eso es un plato idóneo para incluirlo en los menús para adelgazar. Puedes utilizar bacalao fresco o bacalao desalado, la técnica de cocción en papillote te permite ut ...

¡¡Hola, hola!! Seguro que estas diciendo para tus adentros, dichosos los ojos.... lo sé, no tengo perdón. Pero ahora no encuentro las horas para sentarme al ordenador y escribir. Espero que pase pronto y pueda organizarme mejor y sacar un rato para hacer entradas para vosotros. Pero hoy traigo una que os va a encantar, ¡de verdad!Este mes he propuesto para mis chicas del desafío recetas en Papillo ...

2os PLATOS

En la receta de hoy vamos a usar la técnica de cocinado del "papillote", con la cual conseguiremos un plato muy saludable y bajo en grasas. Y como acompañamiento unos de mis chips favoritos, los de boniato o batata, un tubérculo de la familia de la patata con un toque a dulce que con el contraste de la sal quedan buenísimos; yo en esta ocasión los hice fritos pero también se pueden hacer ...

Pescado Recetas Sanas

Quiero comer más pescado, pero aquí en tierras de vikingos hay muy poca variedad, por las bajas temperaturas del agua del mar. Lo común es el arenque, el bacalao y el salmón, y todo el mundo sabe que comer siempre lo mismo, cansa. Así que cuando encontré por casualidad otro tipo de pescado, me lo llevé sin apenas mirar a ver qué era. Era bacaladilla, también conocida como lirio. Pero para esta rec ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 1 filete de salmón 1 puerro 1 zanahoria Sal Pimienta Orégano 100 g de arroz 4 gambas 2 dientes de ajo ELABORACIÓN DE SALMÓN AL PAPILLOTE CON VERDURAS Y ARROZ Coger papel de plata y poner cama de puerro (al que habremos limpiado, lavado y cortado en juliana) y zanahoria (a la que habremos lavado y pelado) rallada, Salpimentamos el salmón y espolvoreamos orégano, envolver y meter al hor ...

Arroces Pescados y Mariscos Saludables

Hola amig@s hoy os traigo un arroz con bacalao riquísimo y muy fácil de preparar. Ingredientes para el Arroz con bacalao 160 gr de arroz 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 300 gr de bacalao desalado 500 ml de caldo de pescado Azafrán o colorante Elaboración 1Añadimos un chorrito de aceite en una cazuela y dejamos que se vaya calentando a fuego medio. Mientras se calienta el aceite cortamos e ...

primeros platos arroz con bacalao recetas con bacalao ...

Este Arroz con Bacalao es una buena opción para comer pasta, pescado y verduras juntos. Un plato muy nutritivo y completo. Ingredientes para 4 personas 400 gramos de arroz 300 gramos de bacalao 1 cebolla pequeña 1 calabacín Medio pimiento rojo (si es grande, si no uno entero) 4 dientes de ajo 1 zanahoria 1 tomate Caldo de pescado Aceite de oliva Sal Pimienta Cómo se hace el Arroz con Bacalao 1. ...