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Bacalao en papillote con verduras

Bacalao en papillote con verduras

Bacalao en papillote con verduras ,historia:


Hoy vengo con una de las preparaciones más sanas que hay para hacer el pescado. Sin duda a quien le guste el bacalao, se va a enamorar de este bacalao en papillote con verduras. Para quien no lo sepa, el papillote es una preparación que consiste en "empaquetar" en papel de aluminio una serie de alimentos para que se cocinen al vapor en el horno. En este caso, como he tenido que preparar una cantidad grande de bacalao, lo he puesto directamente en una bandeja y la he tapado con papel de aluminio. El resultado es similar y queda un plato delicioso y muy sano.

Ingredientes



Sal

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 zanahoria

Aceite de oliva

1 kg de bacalao

1 o 2 pimientos verdes

1 copita de vino blanco

Vídeo paso a paso:




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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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