Hola, como todos sabéis, mañana es San Valentín, así que he pensado en una receta muy fácil para sorprender a tu pareja, y si no tienes pareja, no importa celébralo con las personas que más quieras.
Antes de empezar comentaros que en el vídeo paso a paso, podéis ver también unos sencillos paquetitos de pavo y queso crema, ideales para los más pequeños.
Os dejo el enlace del vídeo Paquetitos San Valentín.
Vamos con estos deliciosos paquetitos.
Ingredientes para 4 paquetitos:
10 obleas para empanadillas
100 g cebolla picada
50 g bacón troceado
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharadita de pimentón dulce
4 rodajas de rulo de cabra
1 huevo batido
Empezaremos pochando la cebolla en una sartén con aceite caliente.
Cuando la tengamos semi pochada, le agregaremos el pimentón dulce, removemos y le agregamos el azúcar moreno.
Dejamos que poche unos 5 minutos más y lo reservamos.
En la misma sartén vamos a dorar el bacón, sin añadirle aceite, ya que el bacón ya suelta su grasa y con eso es suficiente.
Una vez tengamos el bacón dorado, lo reservamos.
Cogemos 2 obleas y cortamos 4 corazones, reservar.
Empezamos con el montaje de los paquetitos.
En una oblea le ponemos una capa de cebolla caramelizada, bacón por encima y el rulo de cabra, tapamos con otra oblea y cerramos doblamos los bordes. Para asegurarnos que no se abre al hornear, los sellamos con la ayuda de un tenedor.
Repetimos con la demás.
Las colocamos en una bandeja de horno con papel para hornear y vamos pintando con huevo batido lodos los paquetitos.
Les enganchamos los corazones encima y pintamos también el corazón.
Horneamos a 200 º C durante 12 minutos, hasta que estén doraditos.
Y listo para disfrutar de una velada muy especial.
Y si también para finalizar la noche, te apetece un dulce, recomiendo esta Tarta de SanValentín (ver receta) .
Solo me queda desearos que paséis un feliz día mañana.
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