PARA TOMAR EN CUENTA...



Use cucharas y tazas de medir.

Mida el agua en el molde donde se realizará la gelatina para saber  la cantidad exacta de gelatina a elaborar.

Use moldes especiales para gelatina o moldes de metal nuevos (sin marcas y sin rayas).

No hierva las gelatinas, pues pierden estabilizante.

Si le sobra gelatina transparente, de colores o leche, las puede guardar en la nevera y reciclarlas a baño de María.

Los restos de gelatina no se congelan porque pierden consistencia.

Use gelatina de calidad y que no haya estado guardada por mucho tiempo.







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