¡Muchos días sin pasar por aquí! Demasiados para mi gusto, pero por unas cosas o por otras al final me quedaba sin tiempo para terminar el post (y eso que ya lo tengo dos semanas a medias...no tengo perdón).
Pero como siempre dicen, más vale tarde que nunca, y hoy por fin os traigo el paso a paso para hacer una tarta cesta.
Me quedé prendada de esta decoración mucho antes de comenzar con el blog, hará ya algo más de dos años. Me compré la boquilla que necesitaba, y estaba dispuesta a decorar una tarta así. Pero al final opté por otra porque me parecía muy complicado.
Sí lo hubiera sabido entonces...lo fácil qué es y lo hiper bonita que queda esta decoración. Eso sí, necesitáis paciencia y posiblemente os acordéis de mí cuando terminéis de decorar esta tarta (puede que tengáis agujetas en la mano al día siguiente :P).
Solo vamos a necesitar unas pocas cosas para decorar una tarta de 15 cm:
350 gramos de vuestra crema favorita, en mi caso utilicé buttercream de vainilla (con esto vamos a rellenar, hacer la capa sujeta migas y decorar)
Una manga pastelera
La boquilla 47 de Wilton
Una tarta, totalmente imprescindible :P
Con todas las cosas prepraradas ya solo nos queda ponernos manos a la obra.
Una vez tenemos la tarta rellenada y cubierta con la capa sujeta migas, la refrigeramos hasta que la crema se nos ponga durita. Ponemos la crema en la manga con la boquilla y seguimos.
Con la tarta ya refrigerada, hacemos una línea recta sobre la tarta, de abajo hacia arriba, o de arriba hacia abajo, lo que más rabia os de.
Después hacemos líneas horizontales, cortando la línea vertical que habíamos hecho antes. Dejando un espacio entre cada una de ellas que tenga una longitud igual que la de la boquilla.
A continuación realizamos otra línea vertical paralela a la primera que habíamos hecho.
Hacemos de nuevo líneas horizontales, intercaladas con las anteriores.
Repetir la operación seguidas veces...
Y repetimos...
¡Ya tenemos la tarta cubierta! ¿Es preciosa verdad? Pues vamos a ponerla más bonita aún :)
Ahora con la crema que nos haya sobrado, la pasamos a otra manga y con una boquilla de estrella (pequeña o grande, la que más rabia os de) vamos a hacer una pequeña cadena, simulando el borde de la cesta. Para ello apretaremos la manga un poco y dejamos de apretar, haciendo un copetito. Así una vez tras otra...
Seguimos...venga que ya queda menos :)
Y cuando ya la tenemos, podemos rematar con unas flores de fondant ¡más primaveral imposible!
¿Os ha gustado? Espero que sí, porque hacía bastante tiempo que no ponía un paso a paso en el blog. Ahora espero que me enviéis muchas fotos de vuestras tartas cesta :)
Un millón de besos, se os quiere ?
P.D. ¿Quién vais a Expotarta? Yo voy a estar sábado y domingo y tengo ganas de veros y daros un achuchón :)
Fuente: este post proviene de The Sweetest Taste, donde puedes consultar el contenido original.
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