Lemonylimon Idea guardada 12 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

Pasta Alfredo vegana

Pasta Alfredo vegana


Hoy os traigo una receta muy sencilla, se trata de la pasta Alfredo pero en versión vegana.

Antes de todo, me gustaría pediros disculpas ya que llevo unos meses sin subir recetas, me ha sido imposible por el tema de los últimos exámenes y además como sabéis nos mudamos a Irlanda y necesitaba un periodo de adaptación.

Ya no voy a poder seguir el ritmo de las recetas semanales pero si os traeré mínimo una receta mensual, para mantener el blog activo y no perderme en este mundo que tanto me gusta.

Pero bueno, vamos al lío de la receta.

Ya sabéis que vegano no significa ligero o más saludable, simplemente que no lleve producto de origen animal, así que esta receta por mi vegana que sea es también bastante densa, pero por supuesto esta buenísima, y para comer de vez en cuando no pasa nada.

Os invito a probar esta pasta Alfredo vegana, os va a encantar y no vais a poder parar de comerla.

Me gustaría aclarar que hay versiones más sencillas, más ligeras de esta pasta pero quería hacer la versión dentro de lo que cabe algo más fiel, es decir usando los “mismos” ingredientes pero en su versión vegana.

Todos los podéis encontrar en herbolarios, cada vez hay más supermercados que tienen sección con comida vegana y por supuesto, en Amazon.

Ingredientes para la pasta Alfredo vegana :

100 gr de pasta por persona

sal y pimienta al gusto

perejil 1 puñado pequeño

1 diente de ajo picado o 1 cucharadita de ajo en polvo

3 cucharadas de mantequilla vegana o margarina (para hacerlo más sano y ligero podéis usar aceite de oliva)

35 gr de queso parmesano vegano

250 ml de nata (crema de leche) vegetal

Preparación :

Ponemos en una olla abundante agua y cuando comience a hervir echamos un puñado de sal y dejamos la pasta hasta que sea, los minutos que diga el paquete pero al ser posible al dente.

En una sartén echamos la mantequilla o aceite de oliva y el diente de ajo picado, lo removemos a fuego medio durante un minuto.

A continuación ponemos la nata (crema de leche) y removemos, echamos un poco de pimienta y sal.

Cuando se hayan juntado los sabores y veas que ya le queda solo un minuto a la pasta, añade el parmesano vegano y mezcla unos 30 segundos.

Añade por último la pasta para que se mezcle todo perfectamente y la pasta coja todo el sabor.

Si ves que queda muy denso, añade 1/4 de vaso del agua de la cocción de la pasta para que quede más suelto.

Puedes añadir perejil picado para decorar.

Disfruta de una deliciosa pasta Alfredo en su versión vegana, no os arrepentiréis.

Pasta Alfredo vegana


Pasta Alfredo vegana


Esta entrada apareció primero en Lemonylimón.

Fuente: este post proviene de Lemonylimon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta Alfredo vegana

Hoy os traigo una receta muy sencilla, se trata de la pasta Alfredo pero en versión vegana. Antes de todo, me gustaría pediros disculpas ya que llevo unos meses sin subir recetas, me ha sido imposible ...

Cookies con chips de chocolate

Hoy os traigo una de mis recetas dulces favoritas, en todas sus versiones las galletas son una delicia para mi, pero sin duda si tuviera que elegir solo una me quedaría con estas cookies con chips de ...

Recomendamos

Relacionado

general platos principales salsas

Pasta Alfredo vegana

Los lácteos no me sientan especialmente bien, sobre todo la que se revela es mi piel, así que estoy buscando alternativas que estén igual de ricas y en las que no se utilicen ingredientes raros de los que no se encuentran fácilmente. La pasta Alfredo es una de mis favoritas y vi en la red... Sigue leyendo » La entrada Pasta Alfredo vegana aparece primero en Danza de Fogones

recetas de primeros fácil pasta ...

Pasta Alfredo con Pollo

Hola!! hoy te propongo una receta súper fácil de hacer, ideal para toda la familia, y lo que tiene de fantástico es que se hace todo en una misma cacerola... por lo que no ensucias casi nada. Pasta Alfredo con Pollo La receta original data de 1914 y se trataba de unos "Fettucchine all" burro" del restaurante Alfredo alla Scrofa en Roma. Ponían mantequilla en el plato, añadían la p ...

general pasta y salsas

Receta de Pasta Alfredo con Pollo

Con ésta receta aprenderás cómo hacer Pasta Alfredo con Pollo paso a paso con fotos y tips. Es una receta completa, fácil y sólo ensucias una olla Hola!! hoy te propongo una receta de Pasta Alfredo con Pollo. Es súper fácil de hacer, ideal para toda la familia, y lo que tiene de fantástico es que se hace todo en una misma cacerola… por lo que no ensucias casi nada. La receta original data d ...

Recetas cocinar pasta primavera ...

Pasta primavera en salsa Alfredo

Llevábamos varias semanas sin preparar pasta, es por esto que en esta ocasión  queremos compartir esta pasta primavera en salsa alfredo, nuestro primer plato para el mes de noviembre en donde tendremos variedad de recetas con pasta para compartir con ustedes. INGREDIENTES Pasta Aceite de oliva Brocoli Coliflor Zanahorias Arvejas congeladas, debes lavarlas para separarlas Cebolla picada Para la sal ...

general pastas y pizzas

Receta: Pasta con salsa Alfredo

La pasta es un plato que nos gusta casi a todos y además se pueden hacer de mil formas diferentes y con hay una gran variedad de salsas con las que acompañarla. La salsa Alfredo es una de ellas y originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque suele agregársele crema de leche o nata. 500 g de pasta 125 g de mantequilla 120 g de queso parmesano 500 ml de nata líquida 1 pi ...

Pastas

Pasta Tagliatelle en salsa Alfredo con gambas

Ver el video de esta receta Pasta Tagliatelle en salsa Alfredo con gambas, la salsa Alfredo recibe su nombre del restaurante Alfredo en Italia que fue donde cobro popularidad esta salsa y hasta hoy es una de las salsas para pasta que a mí más me gusta, además la podemos preparar con diferentes ingredientes dándole nuestro toque personal , no dejéis de hacerla porque es una delicia. Ingredientes 2 ...

Pastas Pastas y Arroces Video-recetas

Pasta Alfredo con Pollo, Super rápida!

En este programa…Paulina nos muestra las pastas Alfredo hechas con pollo, en poco tiempo!  Hola queridos amigos de Paulina Cocina! Hoy vamos a ver otra receta de pastas. En este caso es la pasta Alfredo, probablemente la conozcan. Es una pasta con una crema muy fácil y rápida de preparar, que queda excelente! En muchos casos la pasta alfredo se prepara con tocino o jamón, en ésta ocasión Paulina n ...

verdura pasta y arroces de dieta

Tallarimis con salsa alfredo vegana

Hoy os muestro una receta que aunque pudiera no parecerlo, es muy ligera e incluso de dieta. Los tallarimis en aspecto son iguales que los tallarines de pasta, pero nada tienen que ver, ya que su base es la proteína y no el hidrato como en la pasta. Además, son muy bajos en calorías e ideales para comer fríos o calientes. La salsa alfredo vegana es un nuevo descubrimiento del blog Hoy Comemos S ...

Cocina fácil con Parmelia Pastas y pizzas

Cómo hacer pasta Alfredo

Cómo hacer pasta Alfredo Hoy te voy a mostrar cómo preparar pasta Alfredo. Esta receta surgió cuando Alfredo di Lelio se le ocurrió poner doble de mantequilla a los “fettuccine al burro”, más tarde unos actores americanos los probaron y se llevaron la receta a Hollywood en donde se hizo famosísima. El otro día me preguntaron en casa qué cuando tocaba pasta para comer y, con el poco t ...

Recetas Italianas

Pasta al ajillo o aglio e olio vegana

La pasta aglio e olio es sin duda una de esas recetas típicas italianas, que a pesar de ser sumamente sencilla, exalta la cocina de este país. Esta receta nos va a tomar unos pocos ingredientes que al combinarlos, dará como resultado un plato realmente delicioso. Este es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que el más básico de los ingredientes italianos a mano. Se ...