Pasta con ajo y anchoas, receta fácil y muy rica

Hoy te traigo una receta de pasta sencilla pero muy rica, hecha con 3 ingredientes. La calidad de éstos es importante para que nos salga una receta de 10, toma nota para preparar esta deliciosa pasta con ajo y anchoas.

Para preparar un platazo riquísimo de pasta no hace falta liarse a añadir ingredientes, en este caso con añadirle unas buenas anchoas en conserva y un buen aceite de oliva virgen extra es más que suficiente.

Es una receta de pasta perfecta para los días en los que no te apetece cocinar o no tienes tiempo. Hecha con ingredientes que solemos tener en casa o que los podemos encontrar fácilmente en el mercado o supermercado.

En casa la pasta gusta mucho, y solemos hacer dos veces por semana un plato de pasta variado. Siempre intento hacer platos de pasta con verduras de temporada o acompañarlo de alguna salsa casera lo más natural posible. Nos gusta comer bien pero intentando que sea lo más saludable posible.

¡Vamos con la receta de esta deliciosa pasta con ajo y anchoas!


Ingredientes 2 pax



2 dientes de ajo

4-5 filetes de anchoas en conserva

AOVE

160 gramos de espaguetti integral

Sal y pimienta negra

C/s canónigos y rúcula (opcional)


Elaboración de la pasta con ajo y anchoas

-Pon a calentar abundante agua en una olla, cuando empiece a hervir añade un poco de sal y cuando vuelva a borbotear añade la pasta. Déjala cocer un par de minutos menos de lo que indique el envase, en este caso eran 8 minutos y los he tenido 5-6 minutos. Luego los he retirado de la olla, y he guardado un poco del agua de la cocción.

-Cortamos los dos dientes de ajo en rodajas finas.

-Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos los ajos fileteados y dejamos que tomen algo de color. Si el fuego no está muy alto pero vemos que pueden dorarse demasiado los ajos, retiramos del fuego unos minutos para que baje la temperatura y volvemos a poner al fuego.

-Añadimos los filetes de anchoa cortado en trozos de un centímetro aproximadamente, y dejamos cocinar durante un par de minutos.

-Retiramos los ajos y las anchoas de la sartén. Añadimos los espaguetti y el agua de la cocción, subimos un poco el fuego y dejamos cocer el par de minutos que quedaban.

-Cuando el agua haya evaporado, añadimos de nuevo los ajos y las anchoas.

-Removemos, y servimos junto a unas hojas frescas de canónigos y rúcula.

-A disfrutar!!

pasta con ajo y anchoas



Si te ha gustado esta receta de pasta con ajo y anchoas, estoy segura de que te encantarán estos tagliatelle al nero di sepia con espárragos verdes y gambón o estos espaguetis con mejillones en lata muy fáciles de hacer que están riquísimos.

Sígueme en Facebook aquí o en Instagram aquí!



Si te ha gustado la pasta con ajo y anchoas haz click ahora en el banner y recibirás una selección de las mejores recetas en tu e-mail. ¡ES GRATIS!

Fuente: este post proviene de Blog de LaWebcinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Estás listo para embarcarte en un viaje culinario sin precedentes? Prepárate para explorar los alimentos gourmet más exquisitos y deliciosos que el mundo tiene para ofrecer. Desde trufas exóticas has ...

Recomendamos

Relacionado

ajo Anchoas PASTA ...

Una sencilla, económica y diferente receta de pasta que sorprenderá a nuestros comensales por su sabor y más aún cuando expliquemos sus ingredientes. RECETAS SIMILARES: ESPAGUETIS CON CEBOLLA Y AJO. FUENTE: http://www.bonappetit.com/ INGREDIENTES Tallarines (100 g/pers) Seis dientes de ajo. Pan de días anteriores. Un limón. Una lata de anchoas. Una guindilla. Queso rallado. Mantequilla. Perejil ...

recetas de primeros foto-recetas pastas y arroces ...

Salsa de Anchoas para Pasta: si no se te hace agua la boca con esta foto no sos persona. “Lancholita” le decía mi nonna Masarotta a la anchoa. Anchoítas, quería decir. Pero le salía lancholita. Aquí va pues, esta salsa de anchoas para pasta fuerte, rabiosa, antibeso, con lancholita. Exquisita. Ingredientes (para 4 personas) 400g. de pasta seca o fresca 7-10 de anchoas 2 tomates 1 cebo ...

recetas de primeros arroces y pastas legumbres y verduras ...

Hoy os traemos una receta de pasta fácil, rápida y además súper saludable. Hélices salteadas con brócoli y anchoas, perfecta para llevar en el tupper al trabajo o para preparar en menos de 20 minutos. No es ningún secreto que nos encantan las verduras, pero tengo que reconocer que el brócoli es mi punto débil. O más bien era. No porque no me guste, si no porque nunca se me ocurren recetas apetecib ...

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta decorada con anchoas, tomates y aceitunas ¡Deliciosa! Vamos a preparar  una ensalada de pasta con anchoas, estas ensaladas de pasta son perfectas para cualquier ocasión ya que se pueden comer bien en casa o se mete en un tupper y se llevan de excursión al trabajo o donde quieras se pueden complementar con cualquier cosa pero hoy voy lo voy a hacer con una salsa de alcaparras y u ...

Primeros Platos espaguetis con anchoas alcaparras y aceitunas espaguetis con anchoas y alcaparras ...

Ingredientes pasta o espaguetis con anchoas alcaparras y aceitunas para 2 personas: 180 gr. de pasta espaguetis o spaghetti, aceitunas, alcaparras, 3 anchoas, 40 gr. de rúcula, vino blanco, 1 diente de ajo, guindilla/picante y aceite. Es una receta que hice hace unas semanas, la base de anchoas alcaparras y aceitunas es parecida a la más conocida salsa o spaghetti alla puttanesca (aquí la receta) ...

recetas de primeros pasta primer plato

Pasta con anchoas Me encanta la pasta, no puedo negarlo. Hoy te presento una receta de pasta deliciosa y muy fácil de hacer que seguro gusta a toda la familia. La receta de pasta de hoy es de clara inspiración mediterránea ya que incorpora alcaparras y anchoas. Aunque las anchoas que usamos para esta receta proceden del cantábrico. Ingredientes (para 2-3 personas) 250 gr de pasta (si tenemos segu ...

recetas anchoas cocinar con laura ...

Lacitos con coliflor verde y anchoas Para esta receta he elegido lacitos de colores para combinar con la coliflor, pero puedes hacer la receta con la pasta que más te guste. Photo by Johannes Plenio on Pexels.com Para hacer esta receta necesitamos: ( para cuatro personas) 300 gr de lacitos 250 gr de coliflor verde o similar 5 anchoas 1 cebolla 2 ajos Aceite y sal Queso rallado Esta vez he hech ...

Pasta mantequilla de anchoas pasta con anchoas ...

Un plato rápido de preparar, simple y riquísimo Un plato de pasta rapidísimo de preparar y extraordinariamente rico: Tallarines con cherrys y mantequilla de anchoas. Seguro que lo querrás hacer más veces!! Mira aquí para más platos de pasta Ingredientes: 400 gr. tallarines o espaguetis 500 gr. tomates cherry 2 latas de anchoas en aceite de oliva 4 dientes ajo Perejil fresco Albahaca fresca 60 gr. ...

recetas de primeros crea tu propio menú diabéticos ...

INGREDIENTES 300 g de pasta (plumas o macarrones) 16 anchoas frescas 2 endibias 2 tomates 16 aceitunas negras Albahaca Perejil picado Vinagre Aceite de oliva virgen Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PASTA Y ANCHOAS Limpia las anchoas, sacando sus filetes y pasándolos bajo el chorro de agua del grifo. Ponlas a macerar con sal y cubiertas de vinagre durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, escúrrela ...