Pasta con cabrales

Ingredientes para None comensales

Cebolla jamón curado bacon champiñones ajo pasta orégano nata (crema de leche) pimienta nuez moscada queso azul

Pochamos cebolla, añadimos trocitos de jamón curado o bacon y luego champiñón (aliñadito con ajo). Mientras cocemos la pasta, a mi gusto queda mejor con Spaguetti o conchas. Cuando la tenemos cocida al punto con orégano, la añadimos a la sartén con lo primero que hicimos. Ahora a todo le echamos nata (crema de leche) y trocitos de cabrales (o queso azul), nuez moscada y pimienta y esperamos a que espese (pero muy poco que luego queda seco, en este caso echar leche).
Fuente: NOEH
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