Antes de que llegue el domingo comparto con todos ustedes esta deliciosa receta de pasta.
Pueden preparar la pasta seca que mas les guste y acompañarla con esta deliciosa y rápida salsa.Estoy segura de que les va a encantar y que la van a preparar mas de una vez.
INGREDIENTES
1 cebolla mediana
2 dientes de ajos
4 tomates medianos
orégano,albahaca
sal y pimienta
1 taza de salsa de tomate
1 taza de crema de leche
queso parmesano rallado
espinacas
Pelar y cortar en cubos los tomates y reservar.
Picar la cebolla y el ajo y saltearlas en una olla con un chorrito de aceite.
Añadir los tomates y continuar cocinando unos minutos hasta que ablanden los tomates.
Agregar la salda de tomates y condimentar con el orégano,la sal y la pimienta.
Continuar cocinando por unos 15 minutos a fuego muy bajo.
Mientras esperamos que la salsa espese cocinar los fideos en agua hirviendo con sal.
Retirar del fuego y añadir la crema de leche revolviendo suavemente para integrar bien la salsa.Añadir 4 cucharadas soperas de queso rallado ( es fundamental usar queso de buena calidad ) e integrar bien. Añadir las espinacas y ademas la albahaca fresca.
Escurrir la pasta y volcar sobre la salsa y mezclar muy suavemente.
Al servir se puede añadir mas queso rallado por encima de cada plato.
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