Hoy os traigo una receta de pasta muy cremosa y rica que recuerda un poco a la receta que se hizo viral hace un tiempo de "feta pasta" pero con más ingredientes y mucho más sabor.
Ingredientes para 2 personas:
- 160gr tortiglioni
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 6/7 tomates cherry
- espinacas baby
- queso feta
- 200ml nata (crema de leche) para cocinar
- sazonador italiano
- 2/3 contramuslos de pollo deshuesados
Empezamos poniendo el agua al fuego con sal para cocer la pasta.
Seguidamente pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Cocinamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite.
En cuanto el agua rompa a hervir ponemos a cocer la pasta y en los 12 minutos que tarda en hacerse preparamos el resto del plato.
Añadimos los tomates cherry partidos por la mitad y los dejamos unos minutos a fuego bajo.
Seguidamente añadimos el queso feta cortado a dados y dejamos tapado para que se funda.
Cuando empiece a volverse crema añadimos las espinacas hasta que reduzcan.
Paralelamente cocinamos los contramuslos en una parrilla.
Para terminar con la salsa añadimos la nata (crema de leche) y las especias italianas al gusto.
Escurrimos la pasta y la juntamos con la salsa para que termine de cocinarse.
Agregamos el pollo cortado a tiras, dejamos un par de minutos removiendo bien y a disfrutar.
Y éste sería el resultado, un rico plato de pasta listo en menos de 20 minutos.
Espero que os guste y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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