Hoy vengo con receta nueva, esa receta que seguro que habéis visto y qué está tan de moda que se hace con tomates cherry y queso feta, pues yo os traigo la versión apta, sin leche, sin huevo, sin soja, fin frutos secos, sin gluten...
La pasta me ha encantado, super fácil de hacer y queda deliciosa!!!
INGREDIENTES:
-Pasta cocida (yo he usado integral, podéis usar de trigo, integral, SG)
-500gr de tomates cherry
-1 bloque de queso vegano Violife estilo griego
-Aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur
-Sal, pimienta, orégano, ajo en polvo
Encendemos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de horno, ponemos los tomates cherry, troceamos el bloque de queso vegano griego y ponemos por encima, añadimos un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, orégano y ajo en polvo.
Metemos en el horno unos 30-40min.
Cuando lo tengamos listo, sacamos del horno, aplastamos con ayuda de un tenedor los tomates que estarán asados para que se mezclen con el queso vegano, añadimos la pasta cocida y volvemos a mezclar.
Ya tenemos la versión apta de la pasta de moda!!
Deliciosa
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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