Pasta con salsa de brócoli

Posted by: Gemma Biosca
Que en casa nos gusta la pasta es obvio por la de veces que os lo he dicho aquí mismo, pero con salsa de verduras nunca la había hecho y ha sido un éxito!

Triturar verdura con queso y aceite...

Aporte de hidratos, fibra y proteina...¿quién da más?

Espero que os guste la combinación y la receta!!



Dificultad: baja

Tiempo de preparación: 1 hora aprox.

Ración: 2 personas

INGREDIENTES:

160 gr de pasta (la que más te guste)
1/2 brocoli
1 zanahoria
1/2 puerro
Aceite de oliva
1 terrina de queso fresco
Sal
Aceite de oilva virgen extra.
Guindilla en polvo (opcional)
Queso parmesano rallado

ELABORACIÓN:

1- Hervimos el brócoli y la zanahoria en una olla con agua y un poco de sal. Cuando esté, escurrimos y reservamos para que se enfríe un poco.

2- Mientras tanto, hervimos la pasta según el fabricante y reservamos en un bol con un poco de agua de la cocción.

3- Ponemos la verdura en un bol y trituramos con la ayuda de un robot de cocina. Añadimos un poco de guindilla (si te gusta el picante), sal, el queso fresco , el queso parmesano y un buen chorro de aceite de oliva y trituramos hasta que nos quede una salsa a nuestro gusto.

4- Mezclamos la salsa con la pasta y servimos con un buen puñado de más de queso parmesano.

Nota

- Esta salsa la podéis hacer con otras verduras que os gusten más como por ejemplo el calabacín, la coliflor, la chirivia, la zanahoria, la remolacha...

Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en tu correo además de seguirme por Instagram, Pinterest y Twitter.

Food&Cakes by GB

Fuente: este post proviene de Blog de FOODandCAKES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 250 gr de harina de almendra 100 gr de semillas variadas 2 huevos "M" 20 gr de aceite Sal (al gusto) Elaboración 1. Mezclamos todos los ingredientes e ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 8 huevos "M" 250 gr de leche condensada 500 ml de leche entera Esencia de vainilla (opcional) 250 gr de queso crema (tipo Philadelphia) Caramel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general foto-recetas pastas y arroces ...

El Doctor me amenazó públicamente en la verdulería: si comprás brócoli, lo hacés hoy mismo. Lo dice porque siempre acaba en mal estado, a la espera de la ocasión perfecta. Yo le lancé una mirada amenazadora y llena de ira cuya traducción es: “En la cocina mando yo. Y no me desafíes delante de mi ... leer más La entrada Pasta gratinada con brócoli aparece primero en Paulina Cocina. Se ...

comida sana Entrantes Platos principales ...

Hace unos días comenté en mi cuenta de Instagram que había una receta de mi padre que me daba vueltas a la cabeza desde hacía unos días. Todo vino a raíz de una foto de un brócoli estupendo que compré y al que saqué unas fotos para enseñarlo. Brócoli hermoso donde los haya, de un color verde más claro al verde intenso que suele tener el calabrese, pero precioso también. ¡¡De él me dijeron que era ...

recetas de primeros arroces y pastas legumbres y verduras ...

Hoy os traemos una receta de pasta fácil, rápida y además súper saludable. Hélices salteadas con brócoli y anchoas, perfecta para llevar en el tupper al trabajo o para preparar en menos de 20 minutos. No es ningún secreto que nos encantan las verduras, pero tengo que reconocer que el brócoli es mi punto débil. O más bien era. No porque no me guste, si no porque nunca se me ocurren recetas apetecib ...

brocoli crema fit ...

Buenos días! Empieza septiembre y dentro de nada podemos empezar con las recetas otoñales, pero hoy os propongo una de pasta con una salsa con base de pimiento para salir de la tradicional de tomate. Ingredientes para 2 raciones: - 150gr pasta - 1 brócoli - 1 pimiento rojo - 1 cebolla - 2 cucharadas de queso crema - queso grana padano - pimienta Empezaremos poniendo agua a calentar para cocer la ...

pasta brocoli cocina fácil ...

Ingredientes 150 g pasta de penne de trigo integral 200 g brócoli 30 g albahaca 15 g de perejil 20g de avellanas picadas 3 cucharaditas de aceite de oliva 30 g de queso rallado parmesano 2 dientes de ajo, en rodajas finas 1 chile, cortado en rodajas Preparación Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. En otro recipiente con agua hirviendo, hacer el brócoli durante 3 minutos, esc ...

cocina internacional ingredientes primeros platos ...

Hola chicas y chicos! amantes de la buena cocina hoy os traigo una deliciosa receta de pasta con brócoli con un sabor riquísimo, combinamos la pasta con el brécol y lo enriquecemos con una salsa hecha con una bechamel cremosa que lleva nata y leche. El resultado pues ya os lo podéis imaginar una autentica delicia! ¿Que nos aporta el Brécol o Brócoli? Es una planta que posee abundantes cabezas flo ...

brócoli comida comida sana ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta, muy rica y fácil de preparar inspirada en la receta viral de "feta pasta" de hace unas semanas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 150gr pasta integral - 100gr tomatitos - 150gr queso de cabra - 1 árbol de brócoli - hierbas provenzales - pimienta - aceite y sal Empezaremos cocinando el brócoli al vapor en el microondas. Para ...

Cocina Casera Sabrosa y Saludable, con Trucos para Cocinar en Menos Tiempo, Ahorrando Trabajo y Dinero en la cocina. CONTENIDO PREMIUM Pasta con brócoli:  Una receta y 3 trucos geniales que te van a ser super útiles en la cocina. ¡No te lo pierdas!. Este plato de pasta con brócoli, lleva una salsa que no suele utilizarse con la pasta, pero que a mi me encanta: el alioli. Verás que, prepar ...

salsas almuerzo cena ...

Antes de que llegue el domingo comparto con todos ustedes esta deliciosa receta de pasta. Pueden preparar la pasta seca que mas les guste y acompañarla con esta deliciosa y rápida salsa.Estoy segura de que les va a encantar y que la van a preparar mas de una vez. INGREDIENTES 1 cebolla mediana 2 dientes de ajos 4 tomates medianos orégano,albahaca sal y pimienta 1 taza de salsa de tomate 1 taza de ...

Pasta Salsas DIETA ...

Hoy tenía muchísimas ganas de innovar en las salsas para la pasta. Como me encanta el aroma del ajo negro (a mi me recuerda al regaliz) y tenía en la despensa, no podía faltar este ingrediente. La pasta que utilicé era fresca, rellena de salmón y queso fresco, así que esta salsa aromática casaba perfectamente. Quieres hacerla en un momentín? Te lo explico..los ingredientes son para dos personas, a ...