Cuando vi la receta en el libro "Pastas a gogo" me dije vamos al lio porque me parecieron interesantes y tenía en casa unos copos de avena que no sabía muy bien que hacer con ellos. La verdad es que el resultado me ha encantado, entre mañana para picar estas ideales, no son tipo barritas pero el toque de la avena es total y como tienen cacao...
Os invito a que las prepareis porque de verdad que no os van a defraudar.
INGREDIENTES (unas 20):
150 gr harina común
1 cta bicarbonato
175 gr copos de avena
125 gr mantequilla
100 gr azúcar moreno claro
1 cda sirope de arce
1cda de agua
1 cda cacao en polvo
PREPARACIÓN:
Tamizamos en un cuenco la harina, bicarbonato y cacao. Después añadimos la avena y revolvemos bien.
A parte en un cazo ponemos la mantequilla junto con el azúcar, sirope y agua. Lo levamos a calentar a fuego lento removiendo hasta que se mezcle bien. Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos del cuenco y removemos nuevamente hasta que quede todo bien mezclado.
Hacemos bolitas de masa del tamaño de una nuez. Las colocamos en una bandeja de horno con papel o silpat separadas entre sí y aplastados un poquito.
Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 15-180 minutos, hasta que veamos que están doraditas. Dejamos enfriar un par de minutos en la badenja para hacerlo totalmente en rejilla.
Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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