Pastel de ángel de lima-limón y nata (crema de leche)

PASTEL DE ANGEL DE LIMA-LIMÓN Y NATA (crema de leche)...FELIZ FIN DE SEMANA!!

Buenas tardes!!!
Hoy os traigo una versión del pastel de angel de sabor citrico.....os cuento...ayer fué el cumpleaños de mi media naranja, jijiji y bueno como ha sido entre semana no hemos hecho gran cosa pero si que queriamos que soplara las velas , así que como a el le encanta ese tipo de bizcocho decidí que le haria este pero con un ligero sabor diferente , lo iba a hacer de limón pero cuando abrí la nevera lo que encontré fueron limas ( por los mojitos, jijiji) así que me dije , pues porque no? y eso hice.....
Vamos a por la receta?
INGREDIENTES:
-10 claras de huevo
-1 cucharadita de cremor tartaro
-180 gr de azúcar glass
-170 gr de harina
-1/ 2 cucharadita de esencia de limón
-la ralladura de 2 limas
-200 gr de nata (crema de leche)
ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a  160 grados y preparamos el molde , yo en este caso lo he hecho en un molde de layer cake.
En el bol de la batidora ponemos las claras y el cremor tartaro y batimos hasta llegar al punto de nieve, reservamos.
En otro bol tamizamos la harina y el azúcar y vamos agregando a las claras de tres en tres cucharadas y mezclando cada vez, esta acción la hacemos con una lengua y con movimientos suaves.
Una vez tengamos todo mezclado y añadimos la esencia de limón y la mitad de la ralladura de lima mezclamos con movimientos suaves hasta que todo este integrado, vertemos en el molde previamente preparado con desmoldante en spray y llevamos al horno 35 minutos + - , mientras tanto montaremos la nata (crema de leche) y reservamos en la nevera.
Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar , cortamos en tres y rellenamos con la nata (crema de leche) , en cada capa de nata (crema de leche) pondremos ralladura de lima asi en las tres y bueno, bueno no os podeis imaginar que buenisimo estaba!!!!
Espero que os haya gustado y probeis, que os ha parecido??
En casa encantados!!
Buen fin de semana !!!
Besos y abrazos!!
Imagen 0


Imagen 0


Fuente: este post proviene de Carmen´s cookies , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos dias!!!! Feliz comienzo de semana....Hoy os traigo un postre muy, muy rico aunque bien podria servir de merienda o desayuno ....hacia dias que queria hacerlo pero no tenia muy claro con que fru ...

Buenos dias!!!!! Hoy para empezar la semana y aunque el dia del chocolate fué ayer , prometo que esta receta la hice ayer y que no queda nada de nada jijiji... Hacia tiempo que no escribia nada porqu ...

Recomendamos

Relacionado

general

Holaaa!!! ya estamos a lunes de nuevo y aqui estoy yo con una nueva receta que hasta ahora no habia publicado porque he probado varios y hasta que no he dado con este que hasta ahora no habia probado y he hecho....wowwwwww este es el que me gusta!! de todas maneras ya sabeis que soy superfan de Hummingbird así que era de extrañar que haya sido el elegido. Lo unico que he excluido un ingrediente po ...

recetas postres limón video-receta ...

Posted by: Gemma Biosca Como siempre, pasa el año y no me acuerdo de la heladera hasta que llega este calor infernal. Aún así, creo que este año la he utilizado más de la cuenta, por lo que me siento satisfecha de tenerla. Nunca he hecho los helados sin ella, porqué me da pereza sólo de pensar que cada media hora hay que sacarlo del congelador y mezclar, así hasta 6 u 8 veces...! La verdad es que ...

general dulces tartas y postres para invitar ...

Una tarta fresca, suave y apetecible. Su base de fino bizcocho y su textura muy cremosa y ligera, tipo mousse, convierten a esta tarta de lima limón en un postre perfecto para ocasiones especiales. INGREDIENTES   para la base: 2huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina para la mousse: 250 gr de queso crema 500 ml de nata 150 gr de azúcar el zumo de 4 limas y la ralladura de 1 6 hojas de gelatina ...

recetas postres postres ¿qué se cuece? ...

Hoy la cosa va de limas y de limones. Tan amargos ellos, sinónimo de sinsabores y disgustos. Algo así como el lunes del mundo de las frutas. O eso piensa todo el mundo. A nosotras nos saben a verano. A helados Calipo en la playa. A caramelos Sugus. A cócteles al sol o en las fiestas de San Mateo. Porque todo depende de como se tome uno las cosas, y nosotras hacemos caso al refrán de Si la vida te ...

recetas postres como hacer cupcakes de lima limón como hacer merengue italiano ...

¡Toc, toc! ¿Queda alguien por aquí? ¿O estáis de vacaciones? Yo sigo aquí, y con ganas de marcha ¡¡este año el blog no tendrá vacaciones!! Como oís, como yo no tengo vacaciones, pues el blog tampoco :P De los que quedáis por casa ¿alguien con ganas de encender el horno? Seguro que alguien queda...¿verdad? Siempre podéis pensar que hace efecto sauna adelgazante mientras estáis horneando, que eso ...

general

Hola, hola,hola!!!! ya estoy aqui de nuevo !! bueno ya sabeis que me gusta probar diferentes formulas de un pastel , asi que he pensado...porque no hacer un pastel de angel de chocolate?? Y aqui estoy yo para contarlo...jijiji. La receta no es exacta a la anterior ya que cambian proporciones y sabores.... Os quiero comentar que a partir de hoy comparto afición con un segundo blog en el que os ense ...

Dulce

Este pastel nace a raíz de una tarrina que tenía de queso Ricotta y antes de que se estropeara empecé a buscar en mis recetas pendientes para ver si tenía alguna donde llevara este queso. ¡¡Y bingo!! Me encontré con esta maravilla de pastel. El bizcocho está elaborado con almendra molida. Así que os podéis imaginar lo tierno que queda, es que parece una nube. Y qué decir del contraste del coco y l ...

bizcochos general

Ver el video de esta receta Angel Food Cake (Pastel de ángel) Dicen de este bizcocho que es el más ligero y esponjoso del mundo. Con una textura que les encantara por su suavidad. ¡¡Delicioso!! Ingredientes: . 10 Claras de huevo de tamaño mediano 225 g Azúcar 110 g Harina de repostería (Tamizada) 1 Cucharadita de cremor tártaro ½ Cucharadita de sal 1 Cucharada sopera de esencia de vainill ...

recetas postres dulces postres ...

Lo confieso: juego al Farmville. Aunque no os preocupéis, no os enviaré invitaciones por facebook ni nada que os vaya a molestar (espero). ¿A qué viene esto? Pues que fue en ese juego donde vi por primera vez esta receta. En la cocina del juego hay que preparar recetas de todo el mundo, y una de ellas era ésta. Bueno, la verdad es que de lo que tenía ganas hace tiempo era de plantearme un reto que ...

general tartas-pasteles postres

Esta tarta es una versión de la famosa Key lime pie, originaria y tradicional en Florida, donde se elabora con las auténticas key limes, una variedad de limas que se cultivan en la región de Los Cayos (key) y que se caracterizan por su pequeño tamaño y su extraordinaria acidez. Aquí utilizamos una mezcla de lima y limón, pero el resto es bastante fiel al original. Va acabada con un merengue itali ...