Pastel de carne
Amigos, hoy os traigo esta receta fácil de pastel de carne que sale muy jugoso y rico. Es un plato ideal para cualquier época del año, ya que está delicioso tanto frío como caliente.
Este pastel sale muy económico y se hace de forma sencilla. Es muy buena opción para un almuerzo, comida o cena ligera, al llevar tanto carne como verdura resulta un plato muy nutritivo para toda la familia. Gustará tanto a los niños como a los adultos.
Una receta para triunfar.
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Pastel de carne fácil y económico
Hola amigos, soy Svieta, hoy os traigo una receta para triunfar. Se trata de un pastel de carne muy sencillo que se come tanto frío como caliente y sale muy económico
Plato Carne, Verduras
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Raciones 4
Ingredientes
500 g de carne picada
700 g de calabacín
2 huevos
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 cdta. de ajo en polvo
130 g de queso rallado
hierbas aromáticas al gusto
sal al gusto
pimienta negra al gusto
1 yogur natural sin azúcar
Elaboración paso a paso
En un bol rallamos 700 gramos de calabacínAñadimos una generosa pizca de sal y mezclamos
Dejamos el calabacín en reposo unos diez o quince minutos
Picamos finamente la mitad de un pimiento rojo
Cortamos finamente media cebolla
También picamos finamente unas hojitas de albahaca, o las hierbas aromáticas que tengas en casa o que te gusten más
Exprimimos el jugo de los calabacines
Y añadimos la cebolla
El pimiento picado
La albahaca
Y la carne picada. La carne que estoy utilizando es de ternera, pero podéis utilizar carne de pollo, de cerdo o la que tengáis
Añadimos una cucharadita de ajo en polvo
Ponemos también una pizquita de sal y pimienta negra molida al gusto
Añadimos dos huevos
Y mezclamos todo muy bien
Untamos el molde con un chorrito de aceite, el tamaño del mío es de 23 cm por 23 cm
Ponemos el relleno por dentro ajustándolo al molde con la ayuda de una cuchara
Untamos por arriba con yogur (natural, sin sabor ni azúcar)
Horneamos a 200 grados con calor de arriba y abajo durante unos 50 o 60 minutos en la balda del medio
Pasado este tiempo espolvoreamos nuestro pastel con un poco de queso por encima. Estoy utilizando 130 gramos de queso rallado
Lo ponemos bajo el grill hasta que se dore
He tardado en gratinar lo unos 15 minutos
Una vez quede el queso doradito ya lo tenemos
Notas
Si queréis una picadora de carne como la mía os dejo aquí el enlace donde la podéis encontrar.Para que os resulte todavía más fácil elaborar esta receta he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de pastel de carne
Como habéis visto, es un plato sencillo de preparar y perfecto para cualquier época del año. Es una receta casera que nunca falla y conviene tener en nuestro recetario.Aunque yo he utilizado carne de ternera puedes hacerlo igualmente con la carne que más os guste en casa.
Entra muy bien y la combinación de ingredientes y sabores hace que hasta los niños se lo coman con mucho gusto. Es una forma de comer verduras divertida y diferente.
Este pastel no necesita ningún tipo de acompañamiento, ni salsa ni nada, está muy rico tal cual.
Los que me seguís sabéis que yo prefiero picar la carne por mi cuenta, porque así queda más jugosa, yo utilizo esta picadora, está a buen precio y a mi me va muy bien.
Os dejo estas recetas de pastel frío de zanahoria y queso crema y este otro pastel súper fácil de atún por si os apetece hacerlas.
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Cuéntame los comentarios que te ha parecido este pastel.
¡Hasta pronto amigos!
Fuente Pastel de carne muy jugoso y fácil
Fuente: este post proviene de Esbieta, donde puedes consultar el contenido original.
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