Pastel de Col

La col fermentada o chucrut se considera un alimento probiótico debido a la fermentación láctica, la col o el repollo fermentados es indispensable para las personas a dieta, con su bajo valor calórico, y también es muy útil gracias a alto contenido de vitaminas A, B, C, K, así como la riqueza de microelementos y minerales. Es adecuado para la inflamación del estómago y los intestinos, tiene propie ...

Ingredientes (para 4 personas): 1 col mediana 250 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) 200 gr. de queso mozzarella para fundir 1 cebolla 1 chorrito de vino blanco Orégano Sal Pimienta Salsa perrins Salsa HP Aceite de oliva virgen extra Agua Crema balsámica al aroma de trufa o similar (para decorar)Elaboración: Lavamos y cortamos la col a juliana. La introducimos en una cazuela con 2 de ...

La col fermentada o conocida también como repollo fermentado, Chucrut (choucroute o sauerkraut) es un alimento probiótico. Sus beneficios son enormes para nuestra salud intestinal, tal como otros alimentos probióticos como el yogur o el kéfir. Los alimentos fermentados los encontramos en nuestra base de alimentación ; quesos, yogures, pan de masa madre, y en esta ocasión damos paso a la ferment ...

Para hoy toca receta de Invierno y muy sana, vamos usar una verdura que la tenemos ahora en plena temporada y además es muy económica, la col o repollo. Hoy la hemos usado rellena pero os animo a que la probeis cocida, o incluso cruda en ensaladas. Como acompañamiento hemos hecho una espuma de guisantes, para hacerlo vais a necesitar tener un sifón pero sino lo teneis no es preocupeis, podeis h ...

El chucrut es la col fermentada típica que usan los alemanes para acompañar sus carnes, ya sean las salchichas o el codillo. Es una forma sanísima de comer verdura y es un acompañamiento fantástico tanto para carnes, como hemos comentado, como para ensaladas. En este vídeo verás cómo prepararlo fácilmente.

Ingredientes para None comensalesHojas de col carne picada de cerdo y ternera 250 gr. cebolla 1 harina huevo tomate frito sal pimienta [imagen=1828907] Hervir las hojas de col en agua y sal durante 10 o 12 minutos escurrir y poner en agua fria durante unos minutos, después, colocarlas en un paño para que se sequen un poco y reservar. Sofreir la cebolla bien picada para luego añadirle ...

Una alimentación sana se compone de mucha verdura, proteínas y pocas grasas, sin olvidarnos de tomar fruta. Este plato que hoy os traigo gustara a todos, ya que lleva una verdura que no suele gustar a muchos, pero asi esta exquisita. La col es indudablemente una verdura valiosa para la alimentación. Todos la usamos en casa, seguramente ignorando qué propiedades tiene y qué beneficios trae para la ...

Hace unas semanas tuve en casa como invitadas a tres chicas polacas unos dias. Además de tomar unas tapas por la ciudad uno de los dias cenamos en casa y prepararon un tipico plato polaco del cual no perdi detalle y que por supuesto luego cene. Mirando por internet, he comprobado, que como en todo, existen ciertas variaciones de unas recetas a otras, con lo cual me limito estrictamente a transcrib ...

La comida fermentada es un elemento muy importante de la gastronomía húngara. En concreto el chucrut (col fermentada), muy consumido hoy en día en diversos lugares del mundo, se produce en la ciudad de Vecsés, donde la col se cultiva desde el siglo XVIII. Para preparar el mejor chucrut se eligen hojas de col de la mejor calidad y se usan las recetas tradicionales que utilizaban los primeros fabric ...

Recetas de Hungría. La comida fermentada es un elemento muy importante de la gastronomía húngara. En concreto el chucrut (col fermentada), muy consumido hoy en día en diversos lugares del mundo, se produce en la ciudad de Vecsés, donde la col se cultiva desde el siglo XVIII. Para preparar el mejor chucrut se eligen hojas de col de la mejor calidad y se usan las recetas tradicionales que utilizaban ...