comunidades

Pastel de merluza, salmón y cherry

PASTEL DE MERLUZA, SALMÓN Y CHERRY2
Una de las entradas del blog es una receta muy similar a ésta, pastel de merluza y palitos de surimi y hace unos días iba a cocinarlo de nuevo pero pensé darle un toque distinto.

En esta receta sustituí el tomate frito por tomatitos cherry y los palitos de surimi por salmón ahumado.

La verdad es que el resultado es igual de rico que el otro pastel y sigue siendo una manera muy jugosa de comer la merluza.

Ingredientes:

.300 gramos de merluza

.2 rodajas de salmón ahumado

.3 huevos

.50 mililitros de nata (crema de leche) para cocinar

.10 tomatitos cherry

.Aceite de oliva

.Sal

.Pimienta molida

Elaboración
PASTEL DE MERLUZA, SALMÓN Y CHERRY


Poner la merluza, con un poco de sal y un chorrito de aceite, en un plato apto para microondas durante unos 2-5 minutos, dependerá del grosor de la merluza.

Quitarle las raspas y desmenuzar. Reservar.

Lavar y partir por la mitad los tomatitos. Y trocear las láminas de salmón ahumado.

En un bol poner los huevos, la nata (crema de leche),  una pizca de sal y un poco de pimienta negra. Batir muy bien.

Añadir los tomatitos, el salmón y la merluza desmenuzada, mezclar muy bien. Yo en este paso sólo mezclo los ingredientes porque me gustan los trocitos pero si tenéis niños podéis triturar para que no noten la merluza.

Verter la mezclar en un molde de cristal o silicona, que sea apto para microondas, y ponerlo a máxima potencia durante 7 minutos. Pasado ese tiempo, dejar reposar otros 5 minutos, después comprobar con un palillo o la punta de un cuchillo que esté hecho por dentro, si le falta tiempo de cocción habrá que ponerlo otro minuto y así hasta que veáis que está bien hecho.

Dejar que repose y listo para tomar templado o frío.

Podéis acompañarlo con salsa rosa, ensalada, espinacas,…

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros mis recetas pescados ...

Hace unos días vi esta receta por internet y pensé que era una manera muy original de dar de comer pescado a los más pequeños ya que se les puede decir que el pastel está hecho, exclusivamente, de palitos de cangrejo. Ni notarán el sabor de la merluza. Cuando fui a buscar la receta para elaborarla habían muchas y muy parecidas por la red, casi todas hechas al horno. Yo me decanté por ésta de Mundo ...

Recetas Recetas de pescado

Aunque tengo pendiente compartir un pastel frío de merluza que a veces preparo en ocasiones especiales, hoy os quiero pasar una receta de este pastel de merluza hecho en el microondas que os va a sacar de más de un apuro. Esta receta me la enseñó mi suegra que cocina fenomenal y, desde entonces, la preparo muy a menudo porque me parece muy nutritiva, pero carece de ingredientes grasos, como por ej ...

entrantes primeros platos celebraciones ...

Aquí os traigo un entrante riquísimo y baratito, muy adecuado para no gastarnos mucho dinero estas Navidades. Es mi segunda aportación al grupo de Facebook "Recetas Solidarias para Navidad", que surgió de una iniciativa de Helena y está teniendo un éxito enorme. Si estáis en Facebook, animaos a participar, no hace falta tener blog para hacerlo. También se ha creado un blog para recoger t ...

Entrantes Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta del pastel de salmón ahumado y queso: Pastel de salmón ahumado y queso Dificultad: fácil        Raciones: 12-18      Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes para 1 molde tipo plum-cake: 500 gr de salmón ahumado en lonchas finas 500 gr de queso crema o de untar tipo Philadelphia 100 ml de nata o crema de leche aproximadamente 100-120 gr de palitos de cangrejo o surimi 1 puñ ...

recetas con palitos de mar recetas con salmón ahumado recetas de pasteles salados

Este Pastel de salmón y pan de molde es perfecto para fiestas y canapés. Se hacen de forma sencilla, rápida y muy muy rico. Yo lo llevé para la fiesta de cumpleaños de mi hermana y a mi tío Ricardo le encantó! Tuvo bastante éxito. Así que seguro que a ti también te gustará. Coge libreta y apunta... Ingredientes para el Pastel de salmón y pan de molde Pan de molde sin corteza 100 gramos de Queso cr ...

recetas de primeros

Hoy os traigo otra propuesta para Navidad, una tarta salada de salmón ahumado y merluza que ademas de entrar por los ojos por lo bonita que queda, también está muy buena. Se deja hecha el día de antes y es un primer plato exquisito.La ví hace tiempo en el blog de Susana , Sal y Canela y me encantó, he cambiado algunas cosas, pero la esencia es la misma. Ingredientes: - 400g de salmón ahuma ...

Segundos Pastel de Salmón y Merluza

Ahora con la llegada del verano nos apetece tomar platos más fresquitos como ests deliciosa receta de Pastel de Salmón y Merluza, que también lo conocemos como Mousse o Budín de Pescado, ya que está compuesto por Huevos y Nata y hecho al horno. Es muy fácil de hacer en casa y si tenemos invitados lo podemos preparar con antelación. Si te gusta nuestro vídeo de Pastel de Salmón y Merluza no olvides ...

recetas de primeros entrantes primeros

¿Pastel de marisco? ¿Pastel de salmón? ¿Cual os gusta más? Para que no tengáis que decir os presento este Pastel mixto de marisco y salmón. Me gusta preparar este pastel en acontecimientos importantes. En Navidad no falta y muchas veces lo preparo en cumpleaños o similares. Es muy rico y además es muy sano. Y como siempre hablamos de que si a mi me gusta más con salmón, que si yo lo prefiero sin ...

Segundos Pastel de Salmón pastel fresco de salmón ...

Como hace calor que mejor que un Pastel de Salmón. Un primer plato que podemos dejar preparado para cuando volvamos a casa y poder degustarlo bien fresquito y recién sacado del frigorífico. Un rico Pastel de Salmón relleno con un queso crema, nueces, lechuga, surimi, mayonesa y otros ingredientes que te encantarán. INGREDIENTES: Para un molde de 30 cm. largo x 12 cm. ancho 400 grs. Salmón Ahu ...

Pasteles salados Pastel con verduras Receta con verduras ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Pastel de puerros y tomatitos cherry para 8 raciones: 300 gr de puerros 40 gr de aceite de oliva virgen extra sal pimienta 500 ml de nata para cocinar (crema de leche) 4 huevos 30 gr de pan rallado 10 tomates cherry Espárragos verdes finos Pastel de puerros y tomatitos cherry, preparación: Con thermomix: Este pastel de puerros y tomatitos cherry tiene una preparac ...