Cocina

El crepitar de los fogones Idea guardada 2.187 veces
La valoración media de 1880 personas es: Excelente

Pastel de naranja y caramelo (sin horno)



pastel de naranja


PASTEL DE NARANJA Y CARAMELO, un postre perfecto para esos días en que el calor aprieta.

pastel de naranja


pastel de naranja


La naranja es un ingrediente que tiene infinidad de aplicaciones en la cocina, tanto en platos dulces como salados, de esta deliciosa fruta podemos utilizar todo: gajos, zumo y por supuesto la piel. Es un cítrico con un sabor muy agradable, un elevado contenido en agua, abundante en vitamina C y resulta muy refrescante. Por todo ello es una de las frutas más populares y consumidas en todo el mundo.

Hoy os propongo una receta muy sencilla y para la cual no necesitamos horno, simplemente tendremos que hacerla con unas horas de antelación para que tome consistencia y no se desmorone al desmoldarla. Estas elaboraciones que tienen que cuajar siempre las hago el día anterior, así tengo la plena seguridad de que están lo suficientemente duras y que se pueden retirar del molde sin ningún temor a que se deshaga.

Yo he hecho un solo pastel de naranja pero podemos preparar pasteles pequeños utilizando flaneras individuales.

pastel de naranja


INGREDIENTES:

500ml de zumo de naranja

350g de leche condensada

400ml de nata (crema de leche) liquida

10 hojas de gelatina

caramelo liquido

pastel de naranja


PREPARACIÓN:

Poner a remojo las hojas de gelatina, en agua fría, durante 5 minutos.

Bañar un molde (o moldes) con caramelo.

En un cazo mezclar el zumo de naranja, la leche condensada y la nata (crema de leche), calentar a fuego lento removiendo continuamente. Cuando comience a hervir retirar del calor.

Escurrir bien la gelatina e incorporarla a la preparación anterior, revolver con varillas hasta que se disuelva completamente.

Vaciar en el molde caramelizado.

Guardar en la nevera hasta que esté cuajado, mínimo 6 / 8 horas.

pastel de naranja


Ya tenemos listo nuestro pastel de naranja, desmoldar y servir.

Que aproveche!!!

GRACIAS POR TU VISITA.

Suscribete para recibir esta y muchas otras recetas, y recuerda que puedes seguir todas mis publicaciones en las redes sociales:

google+      twitter     facebook     pinterest

Me encanta recibir vuestras opiniones y comentarios, deja el tuyo.

El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces y postres

PASTEL DE CHOCOLATE Y CARAMELO

Cuando comencé a publicar éste blog, hace ya poco más de siete años (como pasa el tiempo, vuela más bien), empecé a hacer las fotos con un teléfono móvil; a los pocos meses llegó a mis manos una pequeña cámara digital, de buena calidad, pero tal y como avanza la tecnología, hoy en día quizás es más propia de un museo de antigüedades. Ello, unido no sólo a mi torpeza con las máquinas en general (aú ...

recetas postres p

Pastel de chocolate y naranja

Viernes, se nos acaba la semana y como siempre y para no variar yo la acabo con un postre. Los que ya me conocéis de mucho tiempo sabéis que el chocolate me encanta, me da lo mismo si es blanco, con leche o cien por cien negro, todos me vienen bien.... no creáis que soy la única, mi hija ha salido a su madre, es galocha al perder, mi hijo y mi marido yaaaaa....no son tan duceros, mi hija y yo se l ...

recetas postres aroma del guadalquivir bizcocho ...

PASTEL DE CHOCOLATE Y NARANJA

Buenas! No sé si os ha pasado alguna vez que veis una receta que os gusta en una revista o un libro de cocina, la guardáis o apuntáis para prepararla y, cuando vais a hacerla, os dais cuenta de que no puede estar correcta, que sobran o faltan ingredientes, que las cantidades no se ajustan mucho o que, según la explican, parece imposible que el resultado sea el de la foto que la acompaña... Bueno, ...

recetas postres alergia al trigo casero ...

Pastel de zanahoria y naranja

Después de varios días de no publicar nada aquí estoy nuevamente con un receta que prepare para el cumple de mi hijo, espero les guste tanto como a el. ademas de que es un pastel de fácil realización y muy económico. Ingredientes: ( 10 porciones ) 2 1/2 tazas de zanahoria rallada 2 1/2 tazas de harina de arroz 6 yemas 6 claras 1 lata de leche condensada 200 gramos de mantequilla derretida 2 nara ...

Flanes Pastel Postres ...

Pastel de naranja (sin horno)

Hoy os traigo una receta muy sencilla y para la cual no necesitamos horno, simplemente tendremos que hacerla con unas horas de antelación para que tome consistencia. Estas elaboraciones que tienen que cuajar siempre las hago de un día para otro así tengo la plena seguridad de que están lo suficientemente consistentes y que se pueden retirar del molde sin ningún temor a que se rompa. Queda muy suav ...

recetas postres repostería

Pastel de Manzana con Caramelo

Hola¡¡ que tal? De nuevo por aquí? pues bien, me alegro mucho mucho. Este pastel que os traigo hoy es del Libro de Caroline Bretherton es mi libro referencia en pasteles y masas. La verdad es que cuando encuentras algo bueno.. no hay que cambiarlo. Es una receta muy buena y os la recomiendo. La puedes hacer con cualquier tipo de manzana. Tanto la masa del bizcocho como la cobertura están genia ...

desayuno y merienda marivi merienda ...

Pastel de mousse de naranja

Los pasteles de mousse tiene una particularidad que acostumbran a ser delicados y al mismo tiempo no son de aquellos que tras una comida parece que te pongas un ladrillo encima del estómago. Son como nubes gustosas que te dejan un regusto muy muy agradable. Llevaba todo la temporada de naranjas pensando que tenía que hacer uno pero no encontraba el momento. Por fin esta semana, cuando me anunciar ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

Pastel frío de naranja

INGREDIENTES 500 ml de zumo de naranja 400 ml de nata para montar 350 ml de leche condensada 10 hojas de gelatina 1 naranja 6 cucharadas de azúcar Unas hojitas de menta o hierbabuena ELABORACIÓN DE PASTEL FRÍO DE NARANJA Mezclamos el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo. Calentar a fuego lento sin dejar de remover hasta que llegue a ebullición y retirar. Dejamos la gelatina en ...

general crepes crepes con natillas ...

CREPES DE CHOCOLATE CON NATILLAS Y CARAMELO DE NARANJA

Hoy, he preparado un postre realizado con natillas de huevo Goshua y ha sido un acierto. Las natillas tienen un sabor delicioso, es un clásico de nuestra gastronomía en su receta original como es la leche, yema de huevo y azúcar, logrando un sabor casero auténtico. Ésta deliciosa natilla unida a estos crepes de chocolate, tuvo un resultado estupendo para un postre o merienda. Os invito a que podá ...

recetas postres

Pastel de Tres Leches y Salsa de caramelo de Maple

Hola cielit@s, la receta que os traigo hoy es ideal para el verano, a mí me ha encantao! Esta tarta se la vi a Laura de Sophie Bakery y su blog Chocolate &Vainilla. Laura me merece toda la credibilidad del mundo, es una mujer encantadora, cercana y que si puede ayudarte siempre lo hace, vamos un cielito de mujer, no dejéis de visitarla en FB y en su blog, os va a encantar! Así que cuando vi esta ...