comunidades

PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL

PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL Y SALUDABLE. Esta receta de pastel de verduras además de estar deliciosa se puede comer fría o caliente, como primer plato o como acompañamiento de pescado, es ideal para comer o cenar de una manera muy saludable y nutritiva, sin duda os va a encantar esta receta de pastel de verduras con atún.

PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL Y SALUDABLE. Esta receta de pastel de verduras además de estar deliciosa se puede comer fría o caliente, como primer plato o como acompañamiento de pescado, es ideal para comer o cenar de una manera muy saludable y nutritiva


Ver el video de esta receta



 

Ingredientes del PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN:

1 cebolla
100 gr de espinacas
1/2 pimiento rojo
100 gr de calabaza
1/2 calabacín (Calabacita, Zapallo Italiano, Zapallito, Zuchini, Zuquini)
100 gr de brócoli Bimi®
1 pimiento verde (Pimiento italiano)
3-4 Zanahorias
100 gr de judía verde (Ejote, porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, alubia verde)
200 gr de atún al natural o en aceite (Tiene que estar bien escurrido)
3 cucharadas de maíz dulce cocido (choclo, elote, jojoto, cenancles o chilote)
4 huevos de tamaño grande
2 cucharadas de queso crema
4 cucharadas de leche o nata (crema de leche) para cocinar (Crema espesa)
3 ajos
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de estragón
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
Lonchas de queso manchego, puede ser otro tipo de queso (Cantidad necesaria)
Molde de cristal apto para horno de 27 cm x 17 cm x 5 cm de alto
NOTA: La verduras son todas opcionales, se pueden cambiar unas por otras u omitir algunas)

Ya está a la venta en España y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha SOBRE ESTAS LETRAS

 

Preparación del PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 1


1 Lavamos, pelamos y cortamos en trozos pequeños las verduras, la cebolla, los ajos, las zanahorias, la calabaza, las judías verdes, los pimientos rojo y verde, las espinacas, el calabacín y el Bimi® (Foto 2).

Foto 2
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 2


2 Ponemos una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal, cuando este hirviendo añadimos las judías verdes, la calabaza y las zanahorias, cocemos durante siete minutos y seguidamente las restiramos a un colador y las reservamos para más adelante (Foto 3).

Foto 3
Foto 3


3 Ponemos una sartén grande al fuego con tres cucharadas de aceite, cuando este caliente añadimos los ajos y lo freímos ligeramente, seguido añadimos la cebolla con una pizca de sal y pochamos durante 7 minutos, añadimos los pimientos rojo y verde y cocinamos unos 4 minutos (Foto 4).

Foto 4
Foto 4


4 Después añadimos el calabacín (Foto 5), cocinamos el calabacín durante unos 3 minutos y después añadimos el Bimi® y lo cocinamos durante unos 3 minutos mezclando bien, por ultimo añadimos las espinacas y las cocinamos con el resto de ingredientes durante un par de minutos más (Foto 6), una vez todas las verduras cocinadas las reservamos para que se enfríen un poco y utilizarlas más adelante.

Foto 5
Foto 5


Foto 6
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 6


 

SEGUIMOS CON EL  PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN–>>>

5 En un recipiente grande ponemos los huevos y los batimos un poco, añadimos el queso crema y la nata (crema de leche) o leche y mezclamos bien, seguido añadimos los condimentos, el comino, la cúrcuma, el estragón, sal y pimienta molida al gusto (Foto 7), mezclamos bien y añadimos el atún bien escurrido y lo mezclamos muy bien.

Foto 7
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 7


6 Añadimos las verduras cocidas y el maíz dulce bien escurrido, también añadimos las verduras salteadas (Foto 8), y las mezclamos bien, hecho esto vertemos la mezcla en un recipiente para el horno untado con aceite (Foto 9).

Foto 8
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 8


Foto 9
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 9


7 Colocamos encima el queso en lonchas (Foto 10), horneamos con el horno precalentado a 190ºC (374ºF) con calor arriba y abajo unos 30 minutos o hasta que este dorado por encima y pinchemos con un palillo y este salga limpio.

Foto 10
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 10


8 Una vez horneado el pastel lo retiramos del horno (Foto 11), y lo servimos caliente o frio, en cualquier caso esta delicioso.

Foto 11
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 11


Resultado final del PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN (Foto 12).

Foto 12
PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL - Loli Domínguez - Foto 12


¡¡Probadlo os van a encantar!!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha SOBRE ESTAS LETRAS

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

 

 Sugerencia:

PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE, TIERNOS, JUGOSOS Y FÁCILES

PASTELITOS DE NARANJA CON CHOCOLATE, TIERNOS, JUGOSOS Y FÁCILES. Esta receta es un comodín para cualquier momento y ocasión, podemos hacer formato de pastelitos o dejar un pastel grande o una tarta


 

Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes ensaladas recetas fáciles ...

Pastel frio con atún o sandwichón de atún, fácil y económico. Hoy me apetecía una receta fresquita para compartir con mis invitados y tengo que deciros que triunfe con este pastel salado que está súper bueno. Además de que se hace fácilmente y de precio también es bastante económico y rendidor, así que os animo a que hagáis esta receta porque ¡¡os va a encantar!! Ver el video de esta receta Ingred ...

entrantes tapas blog de cocina ...

. Pastel de Atún con tomate Hace ya mucho tiempo que me venís demandando que os ponga un pastel de este tipo. Hoy le ha tocado el turno, un pastel sencillo y con sabores muy suaves, lo podrás hacer sin ningún problema y espero que en cualquier parte del mundo encuentras los ingredientes. En este pastel la única variante que yo le haría ya te la explico en el vídeo y es poner huevo rallado por enci ...

pastel de calabacín y atún recetas de calabacin

Esta receta de pastel de calabacín y atún es muy sencilla de hacer, recomendable para la cena, además es muy saludable, así que no tienes ninguna escusa para hacerla, bueno la escusa solo sería hacerla solo para probarla, y veras que cuando lo pruebes no será la ultima vez que la hagas. Si os gustan mis recetas y estáis buscando muchas mas recetas hechas en la olla de cocción lenta (Crockpot) pinc ...

Atún Lékué Principales ...

Pastel de atún con Lékué Receta fácil y saludable al microondas En este post veremos como elaborar un pastel de atún con Lékué en el microondas. Este pastel es una idea de cena rápida para aquellos que no tengáis mucho tiempo y estéis buscando de comer saludablemente. Como ya sabéis, cocinando al microondas ahorramos mucho tiempo y podemos cocinar saludablemente gracias a que cocinamos todos los a ...

recetas de primeros entrantes pescados ...

Pastel de atún, receta casera Otra de las novedades del día es este pastel de atún que nos han preparado en el blog “Tapitas y postres“. Si os fijáis tenéis tres formas distintas de hacerlo, así que no perdáis detalle. Podéis seguir su página de Facebook para estar al día de todas las nuevas recetas que vaya publicando María José. Pastel de atún, receta casera, la receta: El atún en la ...

Pastel de atún al microondas Esta receta de pastel de atún al microondas la prepararás en un momento; un aperitivo o entrante perfecto para cualquier comida o cena con amigos o familia. Con ingredientes económicos tendrás una receta de 10. Ingredientes 3 huevos medianos 3 latas de atún en aceite o al natural Palitos de surimi( 5 ó 6) 250 ml de leche evaporada 1 cucharadita de tomate frito Sal Pimi ...

aperitivos y entrantes recetas fáciles semana santa y pascua ...

PASTEL DE PATATAS (PAPAS), COL (REPOLLO) Y OTRAS VERDURAS QUE LO HACEN IRESISTIBLE. No dejéis de probar este pastel os va a sorprender lo riquísimo que esta, además de jugoso y con una textura estupenda, al comerlo se nota el sabor de las patatas de la base que junto al sabor del resto de ingredientes combinan a la perfección, una receta que se hace sin dificultad y que el resultado es delicioso. ...

Venga ¡Otra de esas recetas fácilitas y ricas que se que os gustan tanto! Hoy vamos a preparar un paste de atún en el microondas. Fácil, rico y muy rápido de hacer ¡Os va a encantar! Como siempre os digo, y más estos días ¡Imaginación al poder! Podeis usar las verduras que tengais o os gusten y podeis cambiar el atún otro pescado en lata, por algo de pescado cocido o asado que os haya sobrado de ...

general sandwiches

Pastel de atún con pan de molde Básicamente, este pastel de atún viene a ser un sanwich vegetal cubierto de mayonesa y con forma de pastel. Los ingredientes que te detallamos no coinciden exactamente con la foto ya que los pusimos a ojo y después nos sobraron alguno de ellos y cantidades de otros. Por ejemplo, los espárragos no se los pusimos, aunque pensamos que le vienen muy bien. Ingredientes: ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS FITNESS ...

Pastel de patata y atún saludable Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Patata roja 1 Cebolla blanca 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 160g de atún al natural Ribeira 2 Ajos Sal Rosa del Himalaya Pimienta Chorrito de bebida vegetal sin azúcares añadidos Queso proteínico Eatlean ahumado Proceso: Pelamos la cebolla, la cortamos en trocitos pequeños y la llevamos a po ...