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Pastel fácil de chocolate con solo 5 ingredientes

Hoy la receta que te traigo te va a mega encantar porque este pastel fácil de chocolate con solo 5 ingredientes, es tan fácil, tan irresistible y queda tan perfecto, que se volverá tu bizcocho básico por excelencia.

 

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Además de estar increíble es:

Sin glutén

Sin harinas

Sin azúcar refinados

Sin lácteos

No voy a hacerte esperar demasiado, porque poco mucho más tengo que decirte de esta ricura sencilla, solo que tienes que hacerlo sí o sí, y ya me dirás que seguro que se volverá imprescindible.Vamos con la receta

 

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Pastel Fácil de Chocolate con 5 ingredientes

Herramientas que he usado

Para esta maravilla tan sencilla he usado este molde precioso nuevo de Nordic Ware, el modelo Fluted Loaf que tiene capacidad de unas 6 tazas, pero perfectamente lo puedes hacer en un molde redondo de unos 18 cm de diámetro como este de PME.

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Espátula o lengua de silicona

Batidora eléctrica de doble varilla o en mi caso mi Kitchen Aid

Bol de preparación grande

Rejilla enfriadora

Spray desmoldante

 

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable

Ingredientes del Pastel Fácil de chocolate

215 ml de leche de coco en lata a temperatura ambiente

400 gr de chocolate negro de tu preferencia, yo he usado del 80% de Callebaut

4 cucharadas aproximadamente de miel o sirope de agave

4 huevos

180 gr de harina de almendras

 

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Preparación

Precalentamos el horno a 150ºC y preparamos el molde deseado engrasando bien. Yo como he usado un molde con muchas formas no me la he jugado y he usado un spray desmoldante que me asegurará que quede perfecto

Ponemos a batir con una varilla los huevos con la miel para que quede bien esponjoso. Conseguiremos el punto letra, que será cuando veas que ha quedado la mezcla bien esponjosa y blanquita.

Pongo mientras a derretir el chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia en intervalos cortos removiendo entre ellos, para así no quemar el chocolate. Retiro y dejo templar.

Añado el chocolate a los huevos una vez templado y mezclo, ya fuera de la batidora con una espátula o lengua y movimientos envolventes. Añado la leche de coco y la harina de almendras de manera alterna o como prefieras pero siempre integrando con movimientos así el aire que hemos conseguido con el batido permanecerá en nuestro pastel.

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Vertemos la mezcla en el molde engrasado y lo ponemos a hornear durante aproximadamente 1 hora a esa misma temperatura, si ves es una temperatura bien bajita, y así lentamente se hará perfecto.

Una vez listo y que al pinchar salga limpio un palillito, lo sacamos del horno y pasamos a una rejilla enfriadora, pero sin desmoldar aún. Yo para que no se me rompa espero enfriar unos 15 minutos dentro del molde y luego desmoldo sobre la rejilla y dejo enfriar del todo.



Cuando tu pruebes esta maravillosa locura de Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes, te doy seguridad que te vas a querer morir! porque es tan tan tremendamente increíble que verás la de veces que te lo piden en casa! una cosa mala!

 

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Si te gustan los pasteles de chocolate tanto como a mi y vas buscando opciones más saludables, tienes que probar a preparar estas locuras ricas riquísimas que son de mis preferidas:

Magdalenas de doble chocolate sin gluten

Donuts de chocolate decadentes

 

Pastel Fácil de Chocolate con solo 5 ingredientes y además saludable


 

Ya sabes! como siempre te pido! si te ha gustado y te animas a prepararlas, no dudes en compartirme en tus redes sociales y nombrarme y etiquetarme para que así pueda verlo, que me hace mucha ilusión. Un beso muy grandote.

Silvia.

 

 

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