PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL Y RÁPIDO

PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL Y RÁPIDO DE HACER. Este pastel te va a encantar seguro, los ingredientes combinan perfectamente, queda jugoso, sabroso y abundante, ideal para cualquier celebración ya que lo puedes tener hecho con horas de antelación y así dedicar tu tiempo a otras cosas, pero también es estupendo para cenar o comer cualquier día de la semana de una manera fácil rápida y riquísima, compruébalo y me cuantas que te ha parecido este pastel frio de verano o sandwichón fácil.



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Ingredientes del PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL:

18 rebanadas de pan de molde sin corteza
24 palitos de cangrejo o surimi
75g (5 cucharadas) 5 cucharadas de mayonesa
50g (2 cucharadas) de queso crema o queso de untar
1 huevo cocido
40g (2 cucharadas) de Kétchup
2 tomates maduros
250 gr de atún que este bien escurrido (Peso Aprox.)
3 cucharadas de mayonesa (Para untar entre capas)
Aceitunas rellenas de anchoa
1 huevo cocido (Para rallar entre capas)
Lechuga picada
1 huevo cocido (Para poner por encima)
Aceitunas rellenas de anchoa (Para poner por encima)
1 tomate (Para poner por encima)

Ya está a la venta en España y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha sobre la foto:

Preparación del PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1 Preparamos la crema de surimi poniendo en el vaso de la batidora o licuadora 16 palitos de surimi o cangrejo troceados, añadimos 1 huevo duro troceado, 5 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de queso crema y las 2 cucharadas de kétchup (Foto 2), trituramos hasta que sea una crema fina (Foto 3), probamos de sabor y reservamos para más adelante.

Foto 2

Foto 3

2 Cortamos en trocitos pequeños los 8 palitos de surimi que nos quedan y los reservamos (Foto 4), rallamos los 2 tomates maduros y cortamos en rodajas las aceitunas, para montar el pastel ponemos rebanadas de pan sobre la bandeja que vamos a servir y para que nos quede bien armado podemos utilizar un aro extensible o el lateral de un molde rectangular (Foto 5).

Foto 4

Foto 5

3 Extendemos sobre la capa de pan aproximadamente la mitad de la crema de surimi (Foto 6), dejando una capa lisa y pareja, sobre la crema repartimos los palitos de surimi troceados (Foto 7), colocamos encima otra capa de rebanadas de pan presionando ligeramente para que quede bien asentado.

Foto 6

Foto 7

4 Repartimos encima del pan el tomate rallado escurrido para que no tenga exceso de jugo (Foto 8), sobre el tomate rallado repartimos el atún bien escurrido también, encima del atún repartimos las 3 cucharadas de mayonesa (Foto 9).

Foto 8

Foto 9

Seguimos con el PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL –>>>

5 Por encima rallamos el huevo duro (Foto 10), y por encima del huevo rallado repartimos las aceitunas cortadas en rodajas (Foto 11), cubrimos con otra capa de rebanadas de pan presionando un poco para que quede bien asentado.

Foto 10

Foto 11

6 Por encima de la última capa de pan repartimos el resto de crema de surimi, dejándola bien lisa y pareja (Foto 12), hecho esto cubrimos el pastel con papel film y dejamos al menos un par de horas en la nevera.

Foto 12

7 Antes de servir el pastel decoramos por encima rallando con un rallador fina el huevo duro que nos queda (Foto 13), el tomate lo pelamos, le retiramos las semillas, lo cortamos en cuadraditos y lo repartimos por el centro del pastel, a los lados del tomate repartimos las aceitunas rellenas de anchoa (Foto 14).

Foto 13

Foto 14

8 Retiramos el aro (Foto 15), repartimos todo alrededor por la base la lechuga troceada (Foto 16), y listo para disfrutar.

Foto 15

Foto 16

Resultado final del PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL (Foto 17).

Foto 17

¡¡Probadlo os van a encantar!!

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 Sugerencia:

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PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL

PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL Y RÁPIDO DE HACER. Este pastel te va a encantar seguro, los ingredientes combinan perfectamente, queda jugoso, sabroso y abundante, ideal para cualquier celebración ya que lo puedes tener hecho con horas de antelación y así dedicar tu tiempo a otras cosas, pero también es estupendo para cenar o comer cualquier día de la semana de una manera fácil rápida y riquísima, compruébalo y me cuantas.
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Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 30 minutos

Raciones 12 Raciones

Calorías 250kcal

Autor Loli Dominguez

Cost 10

Ingredientes

Ingredientes del PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL:

18 rebanadas de pan de molde sin corteza

24 palitos de cangrejo o surimi

75g (5 cucharadas) 5 cucharadas de mayonesa

50g (2 cucharadas) de queso crema o queso de untar

1 huevo cocido

40g (2 cucharadas) de Kétchup

2 tomates maduros

250 gr de atún que este bien escurrido (Peso Aprox.)

3 cucharadas de mayonesa (Para untar entre capas)

Aceitunas rellenas de anchoa

1 huevo cocido (Para rallar entre capas)

Lechuga picada

1 huevo cocido (Para poner por encima)

Aceitunas rellenas de anchoa (Para poner por encima)

1 tomate (Para poner por encima)

Elaboración paso a paso

Preparación del PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL:

Ingredientes:



Preparamos la crema de surimi poniendo en el vaso de la batidora o licuadora 16 palitos de surimi o cangrejo troceados, añadimos 1 huevo duro troceado, 5 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de queso crema y las 2 cucharadas de kétchup, trituramos hasta que sea una crema fina, probamos de sabor y reservamos para más adelante.



Cortamos en trocitos pequeños los 8 palitos de surimi que nos quedan y los reservamos, rallamos los 2 tomates maduros y cortamos en rodajas las aceitunas, para montar el pastel ponemos rebanadas de pan sobre la bandeja que vamos a servir y para que nos quede bien armado podemos utilizar un aro extensible o el lateral de un molde rectangular.



Extendemos sobre la capa de pan aproximadamente la mitad de la crema de surimi, dejando una capa lisa y pareja, sobre la crema repartimos los palitos de surimi troceados, colocamos encima otra capa de rebanadas de pan presionando ligeramente para que quede bien asentado.



Repartimos encima del pan el tomate rallado escurrido para que no tenga exceso de jugo, sobre el tomate rallado repartimos el atún bien escurrido también, encima del atún repartimos las 3 cucharadas de mayonesa.



Por encima rallamos el huevo duro, y por encima del huevo rallado repartimos las aceitunas cortadas en rodajas, cubrimos con otra capa de rebanadas de pan presionando un poco para que quede bien asentado.



Por encima de la última capa de pan repartimos el resto de crema de surimi, dejándola bien lisa y pareja, hecho esto cubrimos el pastel con papel film y dejamos al menos un par de horas en la nevera.



Antes de servir el pastel decoramos por encima rallando con un rallador fina el huevo duro que nos queda, el tomate lo pelamos, le retiramos las semillas, lo cortamos en cuadraditos y lo repartimos por el centro del pastel, a los lados del tomate repartimos las aceitunas rellenas de anchoa.



Retiramos el aro, repartimos todo alrededor por la base la lechuga troceada y listo para disfrutar.



Resultado final Resultado final del PASTEL FRIO DE VERANO O SANDWICHÓN FÁCIL. ¡Probadlo os va a encantar!

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