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PASTEL SALADO DE VERANO





Ingredientes:
12 rebanadas de pan de molde sin corteza,
 3 huevos cocidos,
80gr de gambas cocidas,
1 lata de anchoas en aceite,
6 palitos de surimi,
60gr de salmón ahumado,
1 lata de atún en aceite,
mayonesa,
tomate frito,
aceitunas sin hueso.
Poner 4 rebanadas de pan de molde haciendo un cuadrado, bien juntitas encima de papel film.
En un bol picar 2 huevos cocidos, los palitos de surimi, las gambas, el salmón ahumado, las anchoas y desmenuzar el atún, picarlo todo muy finito y mezclar bien.
A esta mezcla añadir 2 cucharadas de mayonesa y otras dos de tomate frito, mezclarlo todo muy bien.
Con una cuchara vamos poniendo una primera capa encima de las rebanadas de pan, colocar otra tanda de pan y volver a poner la mezcla, terminar con la última capa de pan, envolver bien en el film y poner en la nevera 2-3 horas para que coja cuerpo.
Poner mayonesa por encima y decorar al gusto. El huevo cocido que quedaba y las aceitunas los puse para decorar.


Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: generalensaladas

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