Cocina

La maleta de Maggie Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel salado de verdura


En esta ocasión, os mostramos una receta de pastel salado de verdura.

Esta es una receta muy sencilla y completa, ya que en un solo plato, tenemos todas las propiedades que nos aportan las verduras, los huevos, las patatas, etc.

Acompañado de una ensalada, ya tenemos una comida o cena muy completa.

Como veréis, el resultado es un pastel delicioso, muy saludable y que gustará a toda la familia, además es otra manera sencilla de añadir las verduras en nuestra dieta.

Espero que os guste la receta.

Ingredientes: (4 personas) para molde 17cm

150g de judía tierna (puede ser congelada)

150g de guisantes (pueden ser congelados)

1 zanahoria

1 patata mediana

3 huevos L

3 lonchas de jamón serrano

4 cucharadas soperas de queso rallado 4 quesos o emmental

Pimienta negra

Aceite de oliva

1/2 vasito de leche

Sal

Mantequilla para engrasar un poco el molde

Harina de galleta para espolvorear el molde

Queso rallado para espolvorear por encima
Preparación

En esta ocasión, empezaremos pelando, lavando y picando en daditos pequeños la patata y la zanahoria y las reservaremos.

Si utilizamos judía tierna y guisantes congelados los podemos usar sin descongelar.

A continuación, pondremos una cazuela al fuego, con agua y sal y cuando comience a hervir, añadiremos la zanahoria y la patata y  dejaremos que se vaya cociendo.

Cuando lleve alrededor de 10 minutos cociéndose, añadiremos la judía tierna y los guisantes y dejaremos que siga haciéndose, hasta que estén todas las verduras tiernas.

Las colaremos y dejaremos que se enfríen en un colador.

Pondremos una sartén al fuego, sin aceite y doraremos el jamón, cuando esté hecho, lo retiraremos y lo picaremos en trocitos pequeños y lo reservaremos.

Precalentaremos el horno a 180º, aproximadamente.

En un bol, batiremos los huevos con una pizca de sal y pimienta, a vuestro gusto.

Añadiremos el queso rallado y batiremos para que se integre.

Y a continuación, incorporaremos todas las verduras, junto con el jamón y volveremos a remover para que se integren todos los ingredientes.

Pondremos la mezcla en un molde desmoldable, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado de pan rallado. Introduciremos la mezcla y espolvorearemos un poco de queso rallado por encima.

Lo dejaremos en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Siempre la temperatura y el tiempo, dependerá de vuestro horno.

Cuando esté hecho, lo retiraremos y lo serviremos frío.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos tontos

Los huevos tontos o también llamados engañamaridos, son un plato con muchos años de tradición que surgió en tiempos de necesidad. Actualmente, se han incluido ingredientes y la receta ha ido cambiando ...

Panzanella

Esta receta se llama Panzanella o pansanella o también, conocida como panmollo, es una receta tradicional de Italia, concretamente de la Toscana. Su origen es humilde, sencilla, ya que con muy pocos i ...

Granizado de Sandía

Este es un postre delicioso y saludable, muy sencillo de preparar. En el caso, en el que no os guste la sandía, podéis prepararlo con cualquier otra fruta. Hemos añadido una pizca de azúcar, aunque vo ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas

PASTEL SALADO DE VERANO

Ingredientes: 12 rebanadas de pan de molde sin corteza, 3 huevos cocidos, 80gr de gambas cocidas, 1 lata de anchoas en aceite, 6 palitos de surimi, 60gr de salmón ahumado, 1 lata de atún en aceite, mayonesa, tomate frito, aceitunas sin hueso. Poner 4 rebanadas de pan de molde haciendo un cuadrado, bien juntitas encima de papel film. En un bol picar 2 huevos cocidos, los palitos de surimi, las gam ...

recetas de primeros cocina pollo ...

Pastel salado de pollo, champiñones y queso

El primer desafío del año viene de mano de La Cocina de Camilni y su propuesta es Pastel Salado. En esta ocasión no me he inspirado en ninguna receta. He ido directamente a la nevera y he echado mano de lo que tenía. Y la verdad es que el experimento no ha salido mal... De hecho, los que tuvieron la oportunidad de degustarlo, dijeron que estaba muy rico. Así es que habrá que repetirlo. ...

general meriendas y cenas rápidas pan de molde ...

Pastel salado con ganas de primavera…

Después de meses de frío, de semanas desapacibles de color gris, de días y días húmedos y neblinosos, con la “poalla” (que es como llamamos aquí en Galicia, a esa llovizna fina y contumaz que cala hasta los huesos) sin darnos tregua… ha llegado Marzo, cargado de luz y calorcillo, por fin!, para invitarnos a salir de casa, a sacudirnos de tanto invierno acumulado, a desentumecer l ...

general

Pastel Salado Frío

Ya estoy aquí otra vez, la verdad que con este calor no apetece mucho meterse en la cocina, y menos para hacer guisos. Así que buscando por internet y cogiendo de aquí y de allá, decidí ayer preparar algo fresquito y apetitoso. No os puedo dar cantidades porque depende del molde o recipiente que vayáis a utilizar. Prometo poner una foto mejor, tendría que haberle puesto un plato de color llamati ...

recetas de segundos

PASTEL SALADO DE CHISTORRA Y ACEITUNAS

A veces, la línea que separa lo original de lo cutre es delgada, delgadísima..... .....y espero no haberla atravesado con ésta receta, porque con ella participo en el concurso "PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES DULCES Y SALADOS" que organiza mi querida Yolanda "COCIDO DE SOPA", a quien conocí gracias a un malentendido y en la que he podido decubrir, aparte de ...

general

Pastel salado de queso Philadelphia y verduritas

Como de costumbre (Desde hace ya mas de un año!!) el 20 de cada mes participo en el Desafió en la cocina. Este mes el reto fue nada mas, y nada menos que preparar un pastel salado. Así que tras pensar durante varias horas unos segundos lo tuve clarísimo y tras varios intentos por fin he conseguido la receta perfecta. Un pastel (con textura parecida a un mousse) con un sabor bastante potente y co ...

Aperitivos Desayunos Entrantes ...

Pastel salado de pan

¿Desayuno diferente y fácil? ¡Claro que sí! Además salado, de mis favoritos sin duda Pero ya si lleva queso fundido, mejor que mejor ¿No? Podemos prepararlo de manera individual, o como un pastel grande para compartir, ya sea para desayuno, aperitivo o comida principal. Creo que os encantará. Ingredientes (Para una persona): 3 rebanadas de pan cuadrado (Yo he usado de espelta  Ketterer) 2 claras ...

general entrantes salado

Pastel salado de bacon y puerro

Ya estamos en primavera, los días crecen, la temperatura es más agradable y la sangre se altera. O eso dice el refrán. La mía un poco si se debe revolucionar, porque es salir el sol y apetecerme más todo, incluso levantarme de cama, con lo dormilona que soy, jeje. También es tiempo de disfrutar del aire libre, de la naturaleza (yo ya la disfruto todo el año, para que nos vamos engañar, jeje, pre ...

recetas de primeros a 180º culto al huerto

PASTEL SALADO DE CALABAZA Y NUECES

Hace poco llegó a mis manos una gran calabaza, y no en amores, a Dios gracias! Sino una naranja, redonda y de lo más apetecible. Instantáneamente pensé en una deliciosa crema, en un pastel con pepitas de chocolate y en varias recetas que siempre preparo con ella y que a la larga, me la han convertido en un ingrediente un poco aburrido, así que comencé a dar vueltas alrededor de ella. Rara vez enco ...

recetas de primeros carnes verduras ...

Pastel salado de verduras, bacon y chistorra

¡Buenos días! Hoy es el último domingo de junio, así que toca una entrada algo más madrugadora de lo habitual para mostraros el resultado taaaan rico de nuestro último asalto. Además, es una entrada muy especial por que con esta llegamos a la número 300. Madre del amor hermoso, jamás pensé que iba a tener tantas recetas y cosas que contar jejeje ¡y lo que nos queda! ;). Pero volvamos a nuestro tem ...