Pastel vegano sin gluten

Bon appétit amig@s, En estos últimos días estoy probando muchas recetas sustituyendo ingredientes que normalmente utilizo por otros que no son tan normales utilizar sobre todo en repostería. Y es que existe gran numero de personas que tienen algún tipo de alergia alimentaria y tienen que privarse de gran cantidad de postres por no poder tolerar algún de sus ingredientes. En otra ocasión comenté qu ...

Bon appétit amig@s, Una sencilla receta perfecta rescatada del recetario de la abuela. Un pastel distinto pero con ingredientes muy simples y perfecta para los que se inician en el fantástico mundo de la repostería. Una lata de melocotones en almíbar, huevos, harina y poco más para conseguir un delicioso bizcocho en capas, muy vistoso y sobretodo ligero. Ingredientes  : Para la masa blanca: 4 clar ...

Bon appétit amig@s, Aquí uno de los mejores pasteles-souflés que podéis probar, la textura suave hace que el sabor en boca sea dulce y muy agradable. Las frutas que elegí en esta ocasión son los frutos rojos pero podéis incorporar otras frutas que más os guste como ciruelas… Ingredientes: -4 huevos  -80 gramos de azúcar -Una cucharadita de vainilla -100 ml de leche -200 ml de nata baja en gr ...

Bon appétit amig@s, Este pastel es especial para los choco-adictos jaja. Con un pequeño trozo nos hará llegar directamente al paraíso!! Un pastel denso, potente y aunque parezca lo contrario, no muy dulce. Si no tenéis avellanas, ponerle nueces o almendras que también le va muy bien. El tamaño del molde que utilicé fue uno de 20 cm de diámetro y fue suficiente para sacar unas 8 raciones. Parece co ...

Si decimos pastel de chocolate solemos pensar en un hermoso bizcocho recubierto de eso, de rico chocolate. Si indicamos dulce, pues se puede interpretar de varias maneras y solemos dar paso a la imaginación, ¿será algo sólido, o para comer en cuchara? Si le añadimos ?sin horno? la cosa se nos puede complicar un poco más para poder adivinar de que dulce se trata. Al chocolatecon un alto conten ...

Como estamos en plena temporada de las cerezas, hoy os propongo otra receta que incluye esta fruta. Este pastel me recuerda mucho al clafoutis francés, más que nada por su textura húmeda, diría que es un intermedio entre un bizcocho y un clafoutis, incluso os puedo decir que es como un clafoutis abizcochado, y quizá la segunda descripción seria lo más apropiada para definirlo. En fin, la receta es ...

Si buscas un pastel sencillo y que quede delicioso, este layer cake de cerezas es la receta perfecta, tiene una miga tierna y esponjosa, con un delicioso sabor a vainilla, relleno de un suave y cremoso frosting con sabor a cerezas y una deliciosa confitura de cerezas, todos estos sabores y texturas hacen de esté pastel una auténtica delicia. Este pastel es ideal para un cumpleaños o cualquier cele ...

Bon appétit amig@s, Todavía me acuerdo cuando de pequeña mi madre nos tenía la merienda preparada al volver del colegio con un delicioso pastel marmoleado. Ella lo solía hacer en un molde alargado y la mezcla de vainilla-chocolate de este pastel me encantaba y me sigue encantando. Rescato pues- una vez más- esta receta de su cuaderno personal que conservo con mucha ilusión. La única diferencia con ...

Bon appétit amig@s, No me puedo resistir , ¿bolitas de coco dentro de un pastel de chocolate? ¡Uhmmmm qué pecado!, y es que soy una golosa empedernida , no lo puedo remediar jaja. Me encanta el chocolate y también el coco, con lo que con este pastel consigo satisfacer mis aspiraciones dulces más sabrosas y además ¡qué presentación al cortarla! Sorpresa, sorpresa. Ingredientes : Para las bolitas de ...

Todo esto empezó porque mi marido se quejo de que su batido era tan espeso lo tenia que comer con cuchara.  Así que pensé si esta así de espeso pues iría muy bien como relleno de pastel. Pero entonces no me lo podía comer yo porque odio el sabor de plátano. Se que son supersanos y maravillosos y llenos de potasio, pero ni hablar! Así que pensé ¿porque va a ser solo el quien come pastel? Así que ta ...