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Pastelitos de atún y aceitunas

pastelitos de atún


Receta
Pastelitos de Atún y Aceitunas
Autor
Manoli Blanco
Raciones
4-6
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 latas de Atún en aceite de oliva de 56gr (peso escurrido)

125gr de Aceitunas rellenas

1 lata de Pimiento morrón escurrido

4 Huevos M

200ml de Nata (crema de leche) líquida para cocinar

200ml de Leche

2 rebanadas de Pan de molde sin corteza

½ cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta negra molida
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Reservamos unas cuantas aceitunas si queremos para decorar y el resto las picamos con velocidad 10, 5 segundos. Sacamos del bol y reservamos.

2. Ponemos en el bol los demás ingredientes. Programamos velocidad 10, 1 minuto.

3. Mezclamos esta preparación con las aceitunas picadas y rellenamos unos moldes de magdalena de silicona engrasados.

4. Ponemos los moldes sobre el plato del microondas, en círculo, sin poner ninguno en el centro y programamos 10 minutos a máxima potencia. Comprobamos si están hechos pinchando con un palillo.

5. Dejamos enfriar y llevamos a la nevera hasta la hora de servir.

pastel de atun y aceitunas


Nota: El tiempo indicado es para moldes de magdalenas de tamaño normal, si se utilizan unos más grandes, o un solo molde de corona, el tiempo es de 15 minutos a potencia máxima. Están muy buenos así solos pero también se pueden decorar con mahonesa y las aceitunas reservadas al principio o con cualquier otro ingrediente al gusto.

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