6 patatas
100 gr praliné
100 gr cabales ( también se puede utilizar roquefort es mas suave)
PREPARACION:
cocer las patatas con piel.
vaciar la patata.
Rellenar de praliné.
Decorar con cabrales, yo también he puesto unas lascas de Emental.
Se puede acompañar de una reducción de vino.