PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO. Loli Domínguez

PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO. Por si solas están deliciosas, pero como guarnición de carne o pescado hará que se conviertan en platos completos aún más ricos. De una manera fácil preparamos estas PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO y a un precio muy asequible, además están tan ricas que seguro os vais a enamorar de esta receta.

PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO. Por si solas están deliciosas pero como guarnición de carne o pescado hará que se conviertan en platos completos y aún más deliciosos


Ver el video de esta receta

 

Ingredientes de las PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO:

3 – 4 (1 Kg) Patatas medianas
1/2 Cebolla grande
180 ml Leche
330 ml Leche evaporada o Nata (crema de leche) o Crema de leche para cocinar
30 gr (3 Cucharadas) Harina de trigo de todo uso
3 – 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Al gusto Pimienta negra recién molida
Ralladura de Nuez moscada al gusto
150 gr Queso rallado tipo Mozzarella (Puede ser otro)
Pires refractario de 25 cm x 20 cm (Podéis utilizar de otras medidas)

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la foto

Tienda Amazon


 

 

 

Preparación del PASTEL DE CALABACÍN:

1 Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos en rodajas de unos 3 a 4 milímetros de grosor.

2 Ponemos una olla al fuego con abundante agua y un puñadito de sal, calentamos a fuego fuerte hasta que comience a hervir, añadimos las rodajas de patatas por tandas a la olla y las cocemos a fuego medio durante 5 minutos.

3 Una vez pasado el tiempo de cocción retiramos las patatas con una espumadera y las reservamos, así hasta que las tengamos todas pre-cocidas (Foto 1).

Foto 1
Foto 1


 

Preparamos la salsa bechamel de las PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO:

4 En una olla ponemos 3 cucharadas de aceite a calentar, añadimos la cebolla cortada muy menuda, añadimos una pizca de sal y pochamos de 5 a 7 minutos hasta que este blandita (Foto 2).

Foto 2
Foto 2


5 Seguidamente añadimos la harina y cocinamos durante un par de minutos removiendo constantemente, añadimos la leche y mezclamos con unas varillas manuales, añadimos también la leche evaporada y mezclamos bien.

6 Sazonamos con pimienta molida y nuez moscada al gusto y mezclamos (Foto 3), esperamos a que comience a hervir a temperatura media removiendo a menudo.

Foto 3
Foto 3


7 Cuando comience a hervir probamos de sabor y rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada si es necesario, cuando esté a nuestro gusto ya la tenemos lista para usar (Foto 4).

Foto 4 


 

Montamos la bandeja de las PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO:

8 En el fondo de una bandeja para horno ponemos un poco de la crema bien repartida, colocamos una capa de patatas ligeramente sobrepuestas unas sobre las otras (Foto 5), vertemos un poco de crema sobre las patatas y repartimos con otra capa de patatas.

Foto 5
Foto 5


9 Volvemos a poner un poco de crema por encima y así hasta terminar con todas las patatas (Foto 6), por ultimo cubrimos por encima con una capa más gruesa de crema y la repartimos muy bien, rociamos por encima con queso rallado (Foto 7), en mi caso mozzarella y llevamos a hornear.

Foto 6
Foto 6


Foto 7
Foto 7


10 Horneamos con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo de 30 a 35 minutos a la misma temperatura que lo hemos pre calentado. Una vez horneado lo retiramos del horno y lo dejamos reposar unos minutos y listo para servir.

¡¡Probadlos os van a encantar!!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la foto

Tienda Amazon


  Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

PASTEL TURCO o Tarta de yogur griego

PASTEL TURCO o Tarta de yogur griego, fácil y deliciosa tarta de yogurt que recuerda mucho a las tartas de queso, con una textura esponjosa y súper jugosa que se convertirá en una de tus tartas favoritas

 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes ensaladas receta tradicional ...

PATATAS (PAPAS) A LA CREMA. Una receta fácil para disfrutarla como guarnición de carne o pescado o simplemente como primer plato, quedan las patatas tiernas y jugosas, con sabor al queso y al bacón que le da ese saborcito especial que tanto nos gusta a estas patatas (papas) a la crema. Ver el video de esta receta Ingredientes de las PATATAS (PAPAS) A LA CREMA: 1,5Kg patatas (papas) 200g de bei ...

dulces navidad tartas ...

Corona de pasta choux rellena de crema pastelera y chocolate. Especial navidad. Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema el día que la vamos a comer, en este caso es crema pastel ...

carnes navidad recetas fáciles ...

SECRETO DE CERDO AL HORNO Y PATATAS APLASTADAS. Receta ideal para fiestas; El secreto de cerdo es una pieza de carne muy jugosa y tierna del cerdo, preparada de esta manera aún queda más sabrosa y la podemos comprar a muy buen precio; No hay que derrochar mucho dinero para disfrutar de un plato delicioso, además es tan fácil de preparar y esta tan rica que apetece en cualquier momento y con el aco ...

dulces halloween y todos los santos navidad ...

PUDIN DE PAN Y CALABAZA. Receta fácil y deliciosa. En otoño es temporada de calabazas, es su mejor momento por su precio y porqué es cuando más buenas están, por eso os propongo este delicioso pudin que os va a conquistar por su sabor riquísimo y su textura suave, además de que se prepara fácilmente, así que no dejéis de probarlo porque como yo estaréis deseando que llegue el otoño para volver a c ...

dulces receta tradicional recetas fáciles ...

Chocotorta, POSTRE SIN HORNO (Receta tradicional Argentina). Súper fácil y delicioso. Cómo hacer paso a paso con las auténticas galletas Chocolinas este famoso dulce Argentino. Es un postre sin horno delicioso y súper fácil de hacer que yo la he hecho con mí toque mojando las galletas en café con un poquito de Ron que le da un sabor riquísimo, pero cada un@ puede mojar las galletas en leche, o lec ...

crema de verduras crema de calabaza

Receta sana, vegana y vegetariana. Crema de verduras con calabaza es tan fácil, rápida y deliciosa que en mi casa se come cada semana, sea en la comida de mediodía o en la cena, sin grasa y con tantas verduras que es ideal para quienes quieren comer saludable sin perder ni un poquito de sabor delicioso, te la recomiendo porque seguro ¡¡os va a encantar!! Ver el video de esta receta Ingredientes de ...

carnes recetas fáciles aceite ...

Jamoncitos de pollo al horno a la cerveza con patatas. Una de esas recetas que siempre funcionan, además gustan a toda la familia y mientras se hacen en el horno tenemos tiempo para disfrutar con la familia o amigos. Sin duda es un plato que repetirás muchas veces y siempre triunfaras con él, como yo lo hago en mi casa, porque esta riquísimo. Ver el video de esta receta Ingredientes de los Jamonci ...

primeros platos patatas al horno patatas gratinadas ...

Receta de Patatas Gratinadas Ingredientes: Patatas Puerros Zanahorias Nata Leche Pimienta Sal Nuez moscada Aceite de oliva Queso rallado ¿Cómo se hacen las Patatas Gratinadas? 1. Lavamos y cortamos 1 o 2 puerros medianos en juliana o a tiritas finas. Pelamos también una zanahoria en bastones pequeños, como puedes apreciar en la foto. 2. Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y so ...

aperitivos y entrantes navidad recetas fáciles ...

Rollitos de berenjena con jamón York y queso al horno; Una deliciosa y diferente manera de comer las berenjenas que seguro harán las delicias de toda la familia, se preparan de una manera fácil y sin ninguna complicación, además podemos dar nuestro propio toque añadiendo o sustituyendo algún ingrediente por aquel que a nosotros más nos guste, ese es el encanto de este tipo de recetas que las podem ...

pescado receta tradicional semana santa y pascua ...

Bacalao a la Riojana – Receta de mi abuela. En casa nos encanta el bacalao y especialmente esta receta ya que queda muy jugoso y es muy rápido de hacer si tenemos los pimientos asados de antelación y el tomate frito, para comida o cena de un día de fiesta es ideal pero sin duda es la estrella cuando llega la semana santa o la cuaresma, es cita obligada con el bacalao por tradición y por qué ...