Patatas asadas con caldo de carne

Vídeo paso a paso



Ingredientes

4 patatas

Caldo de carne

Sal


Patatas asadas con caldo de carne, preparación:

Lo primero que haremos para cocinar estas patatas asadas con caldo de carne, lógicamente, es pelarlas. Después las cortamos en rodajas gruesas y las ponemos en una bandeja de horno profunda o en un recipiente similar, en el que no rebose el caldo de carne. Para hacer el caldo, os dejo un enlace AQUÍ con la receta para cocinarlo, es muy fácil.

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Calentamos el horno a 180 grados y esperamos a que se caliente. Mientras tanto, agregamos el caldo suficiente para que las patatas queden cubiertas a la mitad. A medida que el caldo vaya siendo absorbido por las patatas o evaporándose, tendremos que ir añadiendo más, así que tenéis que estar atent@s con eso. Después de unos 20 minutos asando, sacamos la bandeja del horno y damos la vuelta a las patatas asadas con cuidado de no romperlas. Añadimos un poco más de caldo y al horno de nuevo durante otros 20 minutos más o menos. Si veis que les falta tiempo, es cuestión de seguir haciendo el mismo proceso hasta que queden cocinadas. Y listo, las patatas asadas con caldo de carne están hechas para disfrutar de ellas acompañando a un buen asado o lo que os de la gana la verdad, se pueden comer solas perfectamente. Mañana volveremos con una nueva receta, ¡buen provecho!

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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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