Patatas asadas

Seguro que alguna vez os ha pasado que tenéis preparada una carne o pescado riquísimo, pero os falta la guarnición, unas patatas fritas o una ensalada son las opciones más socorridas, pero si queréis una opción más original que la ensalada o menos calórica que las patatas fritas os propongo unas ricas patatas asadas.
Cuando queremos mantener a raya nuestro peso, enseguida retiramos las patatas de nuestra dieta, craso error, las patatas asadas aportan muy poquitas calorías y además al ser hidratos de carbono complejos liberan la energía poco a poco y regulan los niveles de azúcar en sangre. No se trata de eliminar los alimentos de nuestra dieta sino de cocinarlos de forma saludable.
Os invito a encender el horno y preparar esta rica, sana y sencilla receta.
Ingredientes
-4 patatas medianas de tamaño similar
-sal
-aceite de oliva
-ajo en polvo
-perejil picado
Lavamos y secamos las patatas.
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Las envolvemos en papel de aluminio y las metemos en el horno durante 1 hora a 200°.
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Para comprobar si están hechas, desenvolvemos con cudado una y la pinchamos con un palillo.
Las partimos por la mitad de forma transversal y las rociamos con un chorrito de aceite, un poquito de sal, ajo en polvo y el perejil bien picadito.
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Por último, gratinamos durante 10 minutos.
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Si el plato principal lo admite podemos espolvorar con queso rayado antes de gratinar.
Servimos las patatas calentitas como guarnición de la carne o pescado que hayamos elegido.
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