Tapitas y postres Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Patatas con huevo y chorizo (de dieta).



 Creo que he comentado en alguna ocasión que mi hermana sigue la dieta Entulínea. Se trata de un método que adjudica puntos a los alimentos para que cada uno consuma, a lo,largo del día lo que les corresponde según sus características. 

Si algo bueno tiene esta dieta, es que no te limita nada, te da opción a permitirte algunos caprichos y en las reuniones semanales ofrece a las personas que la siguen, recetas muy apetitosas que no se salen mucho del camino a seguir.

Mi hermana me va pasando de vez en cuando los libritos que le dan a ella y yo copio las recetas que más me atraen. Desde el momento en que me enseñó esta receta se me pusieron los ojos como platos: patatas con huevo y chorizo, una versión light del famoso plato español.

Y yo no es que necesite hacer la dieta, pero de vez en cuando un platito como este conviene hacerlo más ligero, a todos nos viene bien.

INGREDIENTES:

POR PERSONA:

1 patata mediana.

1 huevo.

25 gr de chorizo en taquitos.

1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Cortamos la patata en rodajas no muy gruesa. las ponemos en una fuente de horno y la sazonamos. La pulverizamos con aceite de oliva o le añadimos una cucharadita por encima y las removemos. Las metemos al horno, 200º unos 35 minutos, o hasta que las veamos hechas.

Cuando acaben las patatas, preparamos el resto del plato.

Ponemos los taquitos de chorizo en una sartén anti adherente sin aceite y le damos unas vueltas para hacerlos un poco.

En un cuenco de cristal cascamos un huevo, pinchamos la yema, sazonamos y ,metemos en el microondas unos 30 segundos. Controlando el tiempo para que se haga a nuestro gusto.

Montamos el palto, poniendo las patatas en una fuente de barro, encima el huevo y alrededor los taquitos de chorizo.

Cortamos las patatas en rodajas.



Las ponemos en una fuente y le pulverizamos aceite, si no tenemos spray de aceite, le echamos una cucharadita de aceite por encima y las removemos. Las horneamos unos 35 minutos.



Ya las tenemos hechas. Vamos ahora por el resto.

Salteamos un poco el chorizo en taquitos en una sartén sin aceite.

Para hacer el huevo en el micro, lo colocamos en un bol  o cuenco de cristal. Este cuenco es el que traen algunos postres (yo los guardo). Lo sazonamos y pinchamos la yema. Lo metemos en el micro unos 30 segundos. Cada uno que controle el tiempo, a mi me gusta la yema hecha y con 30 segundos sale bien. Si os gusta menos hecho, poned menos tiempo e id comprobando.



Véis? para mi gusto así está bien. 

 Y montamos nuestro plato en una fuente de barro.

    Sale exquisito y mucho más ligero que el normal.

    Para darse un capricho sin remordimientos.

    Sígueme por facebook.

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Paté de tomates secos

Que buena está la comida cuando nos la ponen por delante, ¿verdad? jajajaja Eso de llegar y sentarse y que te pongan una serie de delicias delante es lo mejor del mundo. No preocuparse de que se cocin ...

Abanico de feria 2019

Llegando agosto, en las pastelerías de Málaga se empieza a ver el "abanico de feria" No solo de Rebujito y Cartojal vive el malagueño en feria, también somos golosos y no puede faltarnos est ...

Ensalada de tres pimientos

Una de mis ensaladas favoritas del verano es la ensalada de pimiento asado. Es una ensalada muy sencilla y sabrosa que sirve tanto para acompañar carnes como pescados, aunque aquí en Málaga es típi ...

Polo de fresa y yogur light

Los helados son el postre ideal para el verano. Aunque a mi me gustan todo el año. Sobre todo sin son tan fáciles, ricos y ligeros como estos. Son perfectos para comer helado sin remordimiento, por ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros huevos

PATATAS FRITAS CON HUEVO Y CHORIZO

¿Hay algo má rico y sencillo que unas patatas fritas con huevo? y si ademas le pones chorizo o jamón pá qué te voy a contar. Ya estaba harta de tanta verdura de mil maneras cocinada y hoy nos hemos dado un homenaje mi marido y yo, la excepcion confirma la regla, a partir de mañana otra vez comida sana que hay que cuidarse. Ingredientes para dos personas: 4 patatas medianas,2 huevos,un trozo de c ...

recetas de primeros crea tu propio menú patatas y otros tubérculos ...

Patatas revolconas con huevo, chorizo y torreznos

INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 g de panceta (si es posible fresca) 200 g de chorizo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimentón dulce Pimentón picante (opcional) ELABORACIÓN DE PATATAS REVOLCONAS CON HUEVO, CHORIZO Y TORREZNOS Ponemos a cocer las patatas en abundante agua. Las patatas han de estar peladas y partidas en trozos medianos. Hay que dejarlas cocer mas de lo normal. Cuando comiencen ...

general guisos patatas ...

Guisito de patatas con chorizo, zanahorias, guisantes y huevo

No se por vuestras zonas, pero en la mía, el nuevo año empezó como acabó, con lluvia, viento y frío. Lleva lloviendo dos meses seguidos apenas sin descanso y aunque hay días en los que apetece lluvia, ¡ya cansa! Eso de quedarse en casa, sofá y mantita, está muy bien, pero también apetece variar un poco y que el tiempo acompañe para hacer otras cosas. De momento parece que va seguir así, al menos ...

recetas de primeros aperitivos tapas entrantes general

TARTALETAS SALADAS CON HUEVO DE CODORNIZ: JAMÓN/PUERROS Y PATATAS/CHORIZO

Tartaletas saladas con huevos de codorniz Hoy os traigo unas ricas tartaletas muy fáciles de preparar y que seguro vais a hacer en más de una ocasión. Te pueden venir muy bien como aperitivo o entrante, y puedes rellenar de lo que más te guste. Ingredientes muy sencillos y un resultado de lo más vistoso, .. que harán que nadie se pueda resistir a probarlas. Ingredientes: Masa quebrada o pasta br ...

Patata Pinchos tapas y canapés ...

Patatas nido con chorizo

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 4 patatas 4 huevos 100 gr. de chorizo Pimentón picante al gusto Aceite de oliva Sal Patatas nido con chorizo, preparación: Lo primero para hacer las patatas nido, es asar las patatas durante 50 minutos a 180 grados centígrados y envueltas en papel de aluminio. Cuando se hayan asado dejamos que se enfríen un poco para no quemarnos al pelarlas. Una ...

recetas de primeros guarnición recetas para niños

BOLAS DE PATATAS CON CHORIZO

Hola Este plato volara en el plato de vuestros hijos . Ingredientes 3 patatas grandes Chorizo Pan rallado Sal Aceite Huevos Preparación En una olla cocemos nuestras patatas ( peladas y cortadas ). En un recipiente echas las patatas y trituras . Corta el chorizo en trozos pequeños y lo añades , pones sal y mezclas bien. Hacemos nuestras bolitas y las pasamos por huevo batido y el pan rallado FÁCIL ...

recetas de primeros t

Tortilla de patatas con chorizo y pimientos.

Por fin le he puesto un poco de voluntad y me he levantado del sofá, no creáis que es pereza, es que este fin de semana he pillado un gripazo que me tiene rendida entre la fiebre, estornudo y tos, esto es un músical continuo y digo musical, porque estamos todos, el último cayo anoche, mi marido, mi casa ahora mismo es un auténtico foco de virus. Sobre la receta solo os dire que es una tortilla muy ...

recetas de primeros huevos tortilla de patatas con chorizo

Tortilla de patatas con chorizo

La Cocina De Juani Tortilla de patatas con chorizo Ingredientes: 6 huevos 6 patatas (proporcionadas por patatasdegalicia.net) chorizo (cantidad y variedad al gusto) aceite de oliva sal Preparación: Pelamos las patatas, las cortamos con formas irregulares y las dejamos sumergidas en agua para que pierdan el almidón.  Mientras, troceamos el chorizo a cubos o con formas irregulares. El tamaño depende ...

general tortilla de patata tortilla de patatas con chorizo ...

Tortilla de patatas con chorizo

Tortilla de patatas con chorizo Disfruta de esta deliciosa tortilla de patatas, además de llevar chorizo también lleva cebolla lo que le aporta un sabor realmente riquísimo. Ingredientes: 10 patatas grandes 3 chorizos 2 cebollas grandes 7 huevos Aceite de oliva Sal Instrucciones: 1- Lavamos pelamos y picamos las patatas en dados ni muy grandes ni muy gruesos. Pondremos una sartén con abundan ...