Guisito de patatas con chorizo, zanahorias, guisantes y huevo

No se por vuestras zonas, pero en la mía, el nuevo año empezó como acabó, con lluvia, viento y frío. Lleva lloviendo dos meses seguidos apenas sin descanso y aunque hay días en los que apetece lluvia, ¡ya cansa!

Eso de quedarse en casa, sofá y mantita, está muy bien, pero también apetece variar un poco y que el tiempo acompañe para hacer otras cosas. 

De momento parece que va seguir así, al menos por aquí, así que nada como un plato calentito para entrar en calor y alegrar un poco estos días grises.



INGREDIENTES:
tres patatas
un chorizo
dos zanahorias
100 gr. de guisantes congelados
dos huevos cocidos
medio pimiento verde
una cebolla
un diente de ajo
200 ml. de caldo de verduras
medio vaso de vino blanco
sal 
aceite
PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla menuda y la ponemos en una cazuela con un poquito de aceite. Añadimos el ajo picado, el pimiento verde en trocitos y dejamos pochar todo unos diez minutos. Añadimos la zanahoria y el chorizo en rodajas, dejamos que tome color y añadimos el vino blanco. Cuando evapore el alcohol añadimos las patatas en cuadraditos y el caldo hasta que se cubran. Salamos y dejamos hacer a fuego medio unos 15 minutos. Añadimos los guisantes y dejamos unos 7 minutitos más. Cortamos los huevos en dos a lo largo y los añadimos a la cazuela. Servir bien calentito y ¡no olvidarse del pan!



Al día siguiente estará aún más rico.

Fuente: este post proviene de Cocina para Burros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hice este helado por primera vez el verano pasado y os confieso que fue mi favorito. Con esta mezcla de ingredientes queda muy cremoso y con delicioso sabor. Ideal para los amantes del dulce de leche. ...

Andaba yo el otro día con antojo de chocolate. Tenía un bote de dulce de leche y me acordé de mi brownie preferido. Pero también tenía ganas de cookies, solución, hacer brownie cookies. Crujientes por ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina legumbres

Las legumbres son uno de los alimentos más ricos en fibra, y a diferencia de lo que ocurre con los cereales, no se les quita la piel u hollejo para su consumo, por lo que mantienen intacta la cantidad total de fibra. Los guisantes, en concreto, por cada 100 gramos poseen 7,7 de fibra, tanto soluble como insoluble. Como consecuencia, nos aportan sensación de saciedad , contribuyen al buen funcionam ...

recetas de primeros guisantes ligero ...

Creo que ya no hace falta decir que esta es una nueva aportación de mi madre al blog. Se nota. Es salada, tiene forma de pastel rectangular y lleva verduritas. Pero, además de por estar hecha por mi mami -cuyos platos siempre saben mejor que si los cocino yo-, esta receta tiene algo más que la hace aún más genial. Y es que es muy ligera. Ideal para quienes ya están pensando en ponerse en forma ...

recetas de primeros salado verduras

No soy nada "amiga" de lo verde, exceptuando el orégano, jeje, pero este platito de guisantes me lo como hasta frío. Me encantan. La receta es del libro "Tapas revolution" que me regaló Juan ya hace meses por mi santo. Los repetí infinidad de veces y más que los haré. Yo es que de lo que me gusta no me canso!!! Además son tan sencillos y rápidos de hacer que mejor todavía. IN ...

Carne Huevo Recetas ...

Los guisantes frescos están buenísimos, tal cual para mí son un vicio, mientras los voy desgranando no puedo parar de comerlos, y ya cocinados están buenísimos, hoy os enseñamos esta sencilla receta de guisantes frescos con chorizo y huevo, son de esas recetas que necesitarás pan para mojar!! Aprovechando la temporada hemos utilizado guisantes frescos, se nota en cuanto a sabor y ternura la difere ...

recetas de primeros la cocina de gibello recetas ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy sana y que esta buenísima. Una forma de muy fácil de comer sano y rápido. Ingredientes 100g Guisantes 100g Champiñones 3 Zanahoria 2 Dientes de Ajo 1 Cebolla Sal Y Aceite de Oliva Lo primero que vamos a hacer es cocer los guisantes, cogemos una cazuela con agua hirviendo y sal, echamos los guisantes y los cocemos. También los podemos hacer en el microon ...

COCINA SANA COCINA SANO SALSEANDO (RECETAS) ...

Una Receta que adoro en mi casa cuando llega la temporada son los GUISANTES CON PATATAS Y HUEVO en Primavera ; no hay nada parecido al suave y dulce sabor de los Guisantes… Receta con Sabor a Primavera muy Fácil CON SOLO 3 INGREDIENTES Y EN 30 MINUTOS! VIDEO RECETA paso a paso de GUISANTES CON PATATAS Guisantes con Patatas y Huevo una Elaboración para chuparse los dedos Es lógico combina ...

Cocina tradicional Dieta Entrantes ...

Vídeo receta de los guisantes con jamón y huevo escalfado: Guisantes con jamón y huevo escalfado Dificultad: fácil            Raciones: 2 – 3 personas        Tiempo: 40 minutos          Sin gluten Ingredientes: 200-250 gr de guisantes 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 60 – 70 gr de jamón 2 o 3 patatas pequeñas (opcional) 3 huevos; 1 por persona Agua Un chorrito de vinagre Aceite de oliv ...

recetas de segundos

Que hermosura de rape compré ayer en el mercado," el pescatero" es muy " apañao" y me lo arregló divinamente. por un lado la cabeza y todas las piltrafas del pescado, para hacer un buen caldo, y por otro lado toda la cola a rodajas, voy a ver que hacemos con ella. Vamos a preparar un guiso o tajine con la cola del rape. Los ingredientes se pueden variar dependiendo del nº de c ...

Carnes cocinar para cuatro costillas ...

Si te gustan los guisos de toda la vida, te encantará esta receta Un sabroso guiso de Costillas con patatas y guisantes. Con todo el sabor de la cocina casera. Un buen sofrito y trocitos de panceta que enriquecen un plato con el que seguro que no pasarás frío!! Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: 800 gr. costillas de cerdo cortadas gruesas 200 gr. panceta 12 papas pequeñas 150 gr. g ...

recetas de primeros crea tu propio menú patatas y otros tubérculos ...

INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 g de panceta (si es posible fresca) 200 g de chorizo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimentón dulce Pimentón picante (opcional) ELABORACIÓN DE PATATAS REVOLCONAS CON HUEVO, CHORIZO Y TORREZNOS Ponemos a cocer las patatas en abundante agua. Las patatas han de estar peladas y partidas en trozos medianos. Hay que dejarlas cocer mas de lo normal. Cuando comiencen ...