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PATATAS FRITAS CON HUEVO Y CHORIZO

¿Hay algo má rico y sencillo que unas patatas fritas con huevo? y si ademas le pones chorizo o jamón pá qué te voy a contar. Ya estaba harta de tanta verdura de mil maneras cocinada y hoy nos hemos dado un homenaje mi marido y yo, la excepcion confirma la regla, a partir de mañana otra vez comida sana que hay que cuidarse.



 Ingredientes para dos personas:
4 patatas medianas,

2 huevos,

un trozo de chorizo,

aceite para freir,

sal.

Pelar las patatas de la manera que querais, lavar y salar al gusto.
Freir en abundante aceite caliente, sacar y escurrir en papel absorbente.

Frei en otro sartén el huevo, en ese mismo sartén sin aceite darle unas pasaditas al chorizo e incorporar al plato. Y a comer que se enfria. Buen provecho.
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