Vídeo receta; patatas deluxe al horno y muy fáciles:
Patatas deluxe al horno y muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 25 – 30 minutosIngredientes:
4 patatas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de orégano, pimentón dulce o paprika
Ajo y cebolla en polvo 1/2 cucharadita
1 cucharadita de sal
pimienta al gusto
1 cucharada de harina de trigo y 1 de maizena o harina fina de maíz
Elaboración de las patatas deluxe al horno y muy fáciles:
Lavamos muy bien las patatas frotando la piel si fuera necesario ya que vamos a cocinarlas con piel.Las partimos a la mitad y esta a su vez en 2 y de cada trozo sacaremos los gajos, cortamos en diagonal para que nos queden perfectos.
Lavamos las patatas ya cortadas en abundante agua para que estás suelten parte del almidón.
Las colocamos, ya escurridas, en un bol apto para en microondas y las metemos a máxima potencia durante 4 minutos.
Sacamos del microondas y mientras, en otro cuenco, mezclamos el resto de ingredientes excepto el aceite y la pimienta.
Mezclamos las especias, orégano, pimentón, ajo y cebolla en polvo y después con las harinas. Además ponemos el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y a bajo.
Echamos pimienta al gusto a las patatas en el mismo bol que las teníamos y le añadimos la mezcla de especias y harinas; hacerlo en varias tandas para que estás se peguen bien a las patatas.
Mezclamos el conjunto muy bien y si tienen algo de agua no os preocupéis así se pegarán mejor a las patatas.
Por último le añadimos el aceite y terminamos de mezclar todo hasta que estén homogéneas.
Vertemos las patatas sobre una bandeja de horno con papel y las extendemos bien de tal forma que no queden montadas unas con otras. Tienen que estar bien separadas.
Metemos en el horno que tenemos caliente a 180ºC durante unos 20 – 25 minutos hasta que estén bien doradas y blanditas.
Sacamos del horno, dejamos reposar y listas. Ya tenemos unas deliciosas patatas deluxe al horno y muy fáciles.
Podéis acompañar gajos de patata con la salsa que más os guste, tomate, alioli, mahonesa, mostaza,…
Como siempre espero que os haya gustado esta receta de los patatas deluxe al horno y muy fáciles.
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