PATATAS DIJON

  
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 


INGREDIENTES:

-4 patatas medianas.

-150 gr. de beicon.

-1 cucharada de harina todo uso.

-1 cucharada de mostaza de Dijon.

-1 vaso de agua.

PREPARACIÓN:

Poner a cocer las patatas con su piel en una cazuela con agua y abundante sal, hasta que estén blandas.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas de 1 cm. de grosor aproximadamente. Colocar extendidas sobre una bandeja. Reservar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Cortar el beicon en cuadraditos, poner una sarten al fuego con un poco de aceite y rehogar el beicon, cuando empieza a coger color, añadir la cucharada de harina y dejar que coja un poco de color, incorporar el agua y la mostaza. Rectificar de sal y dejar hervir hasta tener una salsa lisa y espesa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Meter las patatas a calentar en el microondas un par de minutos y repartir sobre ellas la salsa anterior. Espolvorear con perejil y servir inmediatamente.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Fuente: este post proviene de Blog de nanyroman, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo ...

Salsa bearnesa. La receta que hoy os propongo se trata de una salsa de origen francés, fue inventada a finales del siglo diecinueve por el mismo chef que invento las patatas sufle o patatas infladas. ...

Tarta de peras y queso mascarpone. Esta receta de tarta de peras es una deliciosa muestra de como preparar un postre de peras sin demasiada inversión en tiempo ni en dinero y quedar de lujo. INGREDIEN ...

Aligote al horno con patatas. El aligote, bicudo, besugo blanco, besugo de fondo, pancho picudo…. es un pez de la familia de los besugos, tan sabroso o más que este y con una carne aún más tersa ...

Recomendamos

Relacionado

Tapas

Tapa de hamburguesa con patatas. Una tapa muy fácil de hacer que gustará a todos y que te quedará de lujo. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -200 gr. de carne picada. -3 patatas de freír. -3 tomates de rama pequeños. -Queso en lonchas. -2 cucharadas de mayonesa -1 cucharadita de mostaza de Dijon. -1 pepinillo. -Salsa Lea Perrins. PREPARACIÓN: Empezamos haciendo la salsa para que se tomen los sabores. ...

Carnes Segundos

Solomillo con mostaza y miel INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo de unos 350 gr. 1 cebolla mediana 2 o 3 patatas medianas 1 cucharada sopera rasa de mostaza de Dijon o antigua 1 cucharada sopera rasa de miel 50 ml.de vino blanco 1 pellizco de hojas de romero Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal PREPARACIÓN: Lavar muy bien las patatas y ponerlas a hervir con piel, partiendo ...

recetas de primeros colaboraciones maille ...

¿Se te había ocurrido mezclar mejillones con mostaza alguna vez? Te confieso que es una mezcla irresistible, ya que los mejillones combinan a la perfección con la mostaza de Dijon. La receta es muy fácil y rápida, así que no dejes de probarla. Por cierto, ¿te has dado cuenta de que es una receta sana? Siempre que aparezca el logo "La Cocina Sana de Susana" tienes que dar por hecho que es ...

recetas de primeros guarniciones y ensaladas alcaparras ...

INGREDIENTES: -4 patatas medianas. -1/2 cebolla morada. -1 paquete de salchichas de Frankfurt. -4 cucharadas de mayonesa. -3 cucharadas de nata liquida. -4 pepinillos en vinagre. -2 cucharadas de alcaparras. -2 cucharadas de mostaza de Dijon. -Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Poner las patatas enteras y con piel a cocer en una cazuela con agua y abundante sal. Dejar cocer hasta que al pincharlas estén ...

pollo asado recetas de primeros

Hoy os dejo una receta de pollo que queda muy rica. Espero que os guste. La mostaza le podéis poner la que mas os guste a vosotros, y que como sabéis las hay mas suaves o mas fuertes de sabor. El pollo queda muy crujiente y las patatas con un toque especial a mostaza, justo para comer algo rápido, sano y buenísimo. INGREDIENTES Patatas Mostaza de dijon Sal Traseros de pollo Agua Aceite ELABORA ...

Guarnición

Ingredientes: 6 patatas medianas, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de tomillo, aceite, sal, 1 guindilla. Lavar las patatas y cortarlas en cuartos, dejarlas con la piel. Poner agua a hervir con un poco de sal, y cuando hierva agregar las patatas y dejar cocer 8 minutos, sacar y dejar templar. En un bol pequeño mezclar un buen chorreón de aceite de oliva, las dos cucha ...

Básicas Económicas Entrantes ...

Patatas al ajillo con beicon Receta de Javier Romero Tiempo 45 min. | Comensales : 4 Patatas al ajillo con beicon ,historia: ¡Hola amig@s! Ya estamos aquí con una nueva receta riquísima. Como buenos amantes de las patatas que somos, la receta de hoy nos va a hacer inmensamente felicies. Patatas, ajos, beicon y los aderezos correspondientes, nada más utilizaremos para confeccionar un plato excelent ...

recetas de primeros recetas de cocina almendras ...

Dice el dicho que el que espera, desespera, y así estamos nosotros, des-esperando a que acaben los fríos y vuelva la primavera. Pero mientras que el calor se decide a volver al sur, siguen mandando las temperaturas bajo cero, y la escarcha sobre el huerto cada mañana, y la humedad en la casa, (y en los huesos). Así que hay que seguir buscándose el calorcito de otra manera, con las capas de ropa té ...

recetas de primeros patatas

INGREDIENTES: 1kl. de patatas nuevas 1 cucharada de harina 1 cucharada de pan rallado 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharada de ajo 1 cucharada de cebolla molida Sal Pimienta Para la salsa de yogur: 1 yogur natural 1 cucharada de mayonesa ½ cucharadita de mostaza ½ cucharadita de ajo molido ½ cucharadita de orégano molido ELABORACIÓN: Lavar ...

general verduras y hortalizas

Hola holaaaa!!! Os traigo una receta de diario que se prepara en un momento porque te ayudas con la olla expres y que está deliciosa. En casa la hacemos con beicon pero si eres vegetariano, te saltas ese paso y tienes una receta vegetariana deliciosa. Fácil y sencilla de preparar, quien no come verduras es porque no quiere. Ingredientes para una coliflor: 1 Coliflor 3 patatas grandes 6 dientes ...