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Patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex

Patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex


Esto es lo que pasa cuando te pones a limpiar una estantería llena de libros de cocina. Al final acabas mirando alguno y descubres una receta tan fácil y rica como estas patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex ¡Fueron el final perfecto de una tarde de limpieza!

Nosotros adaptamos un poco la receta a lo que teníamos por casa, entre otras cosas usamos unas patatas "fritas" congeladas que se hacen al horno. Si no las conocéis os la recomendamos porque quedan muy muy ricas y sin toda la carga de calorías que tienen las normales.

¡Venga! ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


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Ingredientes

400gr de patatas ya cortadas y listas para freír (en nuestro caso congeladas)
1 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
100gr de carne picada
50gr de bacon
Queso rallado
Mezcla de especias tex-mex (pimentón picante, cebolla, ajo, orégano, comino y pimienta negra)
Jalapeño (opcional)
Patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex


Cómo preparar patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex

1.- Lo primero que haremos será freír las patatas hasta que estén bien doradas por fuera y tiernas por dentro. Si queréis una opción más sana podeis hacer como nosotros y prepararlas al horno. En el mercado existen ya varias marcas de patatas congeladas para "freir" al horno. En casa las solemos usar ¡Y quedan genial!

2.- Mientras se hacen las patatas fritas preparamos la carne. En una sartén a fuego medio pondremos a cocinar el bacon. No añadiremos nada de grasa ya que el bacon se cocina con su propia grasa.

3.- Cuando el bacon esté dorado añadiremos la carne picada y sofreímos todo junto hasta que la carne esté también doradita. Añadimos las especias, removemos y retiramos del fuego.

4. - Cuando la patatas estén ya hechas las podremos en una bandeja de horno. Les añadiremos por encima la cebolla cortada en tiras finas, la carne que tenemos ya cocinada, queso y por último el pimiento verde y/o el pimiento jalapeño.

5.- Meteremos al horno a 200ºC durante uno 10-15 minutos hasta que el queso se funda ¡Y a disfrutar!
Patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex


Espero que os haya gustado esta idea de patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex ¡Y por supuesto que las preparéis en casa! ¡Ya veréis que ricas!

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Gracias por leerme

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Etiquetas: Para picar

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