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Paté casero de jamón ibérico

Vídeo receta del paté casero de jamón ibérico:

Paté casero de jamón ibérico

Dificultad: muy fácil            Raciones: 10 – 12 personas           Tiempo: 10 minutos    Sin gluten

Ingredientes:



150 gr de jamón ibérico en lonchas (también puede ser serrano)

75 gr de queso crema natural (yo he usado desnatado)

75 gr de nata (crema de leche) o crema de leche para cocinar

1 cucharada de salsa de tomate o tomate frito

1 cucharadita de postre de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Pimienta

Aceite de oliva

Elaboración:

Es muy sencillo preparar este paté casero de jamón ibérico; empezamos cortando en trozos pequeños en jamón y lo añadimos en el vaso de la batidora.

Podéis unas la batidora de brazo, la normal o de vaso o si tenéis un robot de cocina, mejor que mejor.



Le añadimos el resto de ingredientes, el queso crema para que resulte una crema untuosa y coja textura; la nata (crema de leche) o crema de leche; en principio le añadimos la mitad y luego en función de la textura que obtengamos le añadiremos más.

También le echaremos el ajo y la cebolla en polvo, una pizca de pimienta, un chorrito de aceite de oliva, no mucha y una cucharada de salsa de tomate o tomate concentrado, este último es realmente para darle un poco de color.

Batimos todo muy bien hasta que este totalmente integrado y que no tenga grumos; si veis que esta muy espesa podéis añadirle el resto de nata (crema de leche) o incluso algo más.

Cuando tengamos la textura adecuada, cremosa pensar que tiene que ser una crema de untar, echamos en un bol, tapamos y guardamos en frigorífico hasta que este bien fría.

Y tendríamos listo esta delicioso paté casero de jamón ibérico; como aperitivo, de entrante, con unas tostas de pan o para preparar canapés como estos 5 canapés fríos.

Ya veréis que bueno, os encantará.



Espero que os haya gustado esta receta de paté casero de jamón ibérico.

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