Puedes usar el tipo de aceitunas que más te gusten, es decir, verdes, negras e incluso combinadas, como las prefieras, lo importante es que estén deshuesadas al momento de preparar la receta y junto con los demás ingredientes lograrás la contextura y el sabor ideal. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta de paté y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta de paté son:
100 gramos de aceitunas negras (o de las que prefieras) sin hueso
1 gramo de cebolla blanca
2 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de hierbas finas
1 pizca de sal
Paté de aceitunas, pasos para la preparación de este delicioso dip:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de este rico Paté de aceitunas es preparar todos los ingredientes, si las aceitunas la compras enlatadas o de frasco, las vamos a escurrir bien, y la cebolla la lavaremos bien para luego cortarla, al igual que el ajo, que debemos tenerlo ya pelado. Ahora tomaremos el ajo y lo vamos a aplastar bien junto con una pizca de sal, la idea es obtener una especie de pasta, que quede todo bien machacado.
Luego, para darle el toque perfecto a nuestro Paté de aceitunas lo que vamos a hacer es añadir en ese mismo recipiente el aceite de oliva, las hiervas finas y el ajo que machacamos antes, y vamos a remover todo perfectamente, aplastando más aún si notamos que queda algún grumo grande. Ahora vamos a dejar esta preparación en reposo durante 1 hora más o menos, para que los sabores se integren bien y podamos continuar con la preparación.
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