Paté de hígado #172 / Liver Pate

Tengo este plato en mi recetario desde hace 20 años. Es un plato fantástico para una fiesta veraniega o un buffet y, lo que es mejor,  puede tenerse preparado, en la nevera y tapado con papel film, con un par de días de antelación. Ingredientes: 300 gr. de hígado de ternera. 200 gr. de bechamel muy densa. 50 gr. de anchoas escurridas (1 lata). beicon ahumado en lonchas. orégano, comino y tomillo. ...

Hoy nos vamos con un entremés, que es extremamente delicioso, el Paté de hígado de pollo. Ingredientes 1/2 Kg. de hígados de pollo 2 dientes de ajo 2 vasos de vino generoso 1 vaso de whisky (blended) 4 lonchas de panceta ahumada Trufa negra (opcional) Pan rústico Mantenquilla Romero seco Aceite de oliva Sal marina Pimienta Negra Preparación del Paté de hígado de pollo: Poner en una sartén los ...

Ummmm una auténtica delicia para hacer canapés o bocadillos! Nada mejor que un paté casero, hecho con cariño y los mejores ingredientes. Probadlo, aunque seáis reticentes, os va a encantar con ese saborcito final a tomillo!! TRADICIONAL Ingredientes: 3 cebollas a rodajas 500g. higaditos de pollo Tomillo 2 pizcas de sal en escamas 4 cucharadas de mantequilla 1 pizca de canela 1 cuch. ron Preparació ...

Quizás te parezca extraño pero realmente el paté te ofrece una cantidad de vitaminas A, B12 Y B5, ayudándote a prevenir enfermedades de los ojos, puede ayudarte a superar las migrañas y es maravilloso para mantener en buen estado la piel. Razones para consumir paté sobran y este en especial que es de pollo, hará que tu cuerpo se mantenga muy saludable. Ingredientes 350 gr de hígado de pollo limpio ...

Esta receta se puede hacer con infinidad de variantes, diferentes hígados, pollo, bacalao, cerdo.... o con gambas, mejillones, setas....es cuestión de imaginación o de lo que el mercado nos ofrezca. Lo mejor es aprovechar los productos que nos ofrece la temporada y el lugar donde estamos ya que son más económicos y frescos, algo que siempre digo y que toda ama de casa sabe por propia experiencia. ...

Ingredientes para 4 comensalesHígado de ternera 1/2 kg. mantequilla 200 gr. tocino 250 gr. ajo 3 dientes nuez moscada 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Poner el hígado en agua fría por una media hora, escurrirlo y cortarlo a trocitos pequeños. Calentar la mantequilla en una sartén, con unos dientes de ajo, sofreírlos ligeramente y quitarlos, tirándolos. Acoplar la mantequilla al ...

Hoy hacemos un paté de hígado de cordero al cognac, una receta tan sencilla como fina en el paladar, si bien es cierto que a diferencia del hígado de pollo o cerdo son más suaves que el de cordero, el de cordero tiene más profundidad, más carácter y más potencia, pero no por esto deja de ser un ingrediente ideal para hacer un paté en condiciones. Esta receta permite muchas variantes, por ejemplo, ...

. Paté casero con hígado de conejo Se llama paté a una pasta untable preparada con diferentes carnes a las que se añaden en su elaboración, diferentes verduras, especias, licores.. En este caso he utilizado hígado de conejo para realizarlo y he de decir que está bien rico jejeje, para una reunión con amigos vas a quedar de lujo… He aprovechado que tomo carne de conejo asada para la dieta y e ...

Como ya te conté de un Pitu de Caleya o de un Pollo se aprovechan hasta los andares, jajajajj. Con su famoso espíritu, preparamos un caldo o fumet, por supuesto byJose guisó el Pitu, que estaba de escándalo y yo me dediqué a preparar un Paté de aperitivo, con los higaditos y demás que me los habían dado totalmente limpios, tengo que decir que salió delicioso. #aquínosetiranada. La cantidad que obt ...