Ummmm una auténtica delicia para hacer canapés o bocadillos! Nada mejor que un paté casero, hecho con cariño y los mejores ingredientes. Probadlo, aunque seáis reticentes, os va a encantar con ese saborcito final a tomillo!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
3 cebollas a rodajas
500g. higaditos de pollo
Tomillo
2 pizcas de sal en escamas
4 cucharadas de mantequilla
1 pizca de canela
1 cuch. ron
Preparación:
- En un cazo grande poner las cebollas, los higaditos y 1/3 de taza de agua. Ponerlo a fuego alto, y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejarlo cocer hasta que los higaditos estén hechos del todo.
- Añadir la mantequilla, la sal, la canela y el ron y batir todo muy bien.
- Repartirlo en tarros pequeños de cristal, cubrir con film de manera que toque la superfície y dejar reposar toda la noche.
- Al día siguiente, le ponemos una capa fina de mantequilla en la superfície, los tapamos (con su tapa o con film) y los conservamos en nevera o en congelador.
**En la nevera aguantará una semana y en congelador dos meses, aproximadamente.
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