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Paté de yogur con garbanzos a la mejorana

Ahora en casa tengo muchas hierbas aromáticas, están en un buen punto para consumir muchas de ellas. Me encanta tener en la nevera patés vegetales caseros o salsas, para que cuando tenga hambre pueda picar algo sin la necesidad de caer en las garras de la bollería y las grasas trans. En este caso hice una salsita de yogur con garbanzos a la mejorana. Deliciosa, con pan de pita mejor aún. Si os gusta que quede una textura muy densa, se puede poner un poco de agua tibia con una pizca de agar agar y mezclarlo o bien añadir pan rallado; a mi la textura que me salió sin añadir nada extra me gustó mucho y me pareció muy agradable.

Ingredientes:




1 yogur tipo griego (con yogur de soja queda igual de bueno)

Unos 70gr. de garbanzos cocidos

Hojas frescas de mejorana

Sal marina

Procedimiento:

En el vaso de la batidora incorporamos el yogur griego, los garbanzos cocidos, las hojas de mejorana (unos 3-4 tallos para que dé sabor) y una pizca de sal. Lo batimos bien hasta que quede una salsa semi-líquida. Con pan de pita es ideal.









              

                                                                    No dejéis de probarlo!!

Fuente: este post proviene de El Rincón Vegetariano de Marga, donde puedes consultar el contenido original.
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