Paté de yogur con garbanzos a la mejorana

Antes de irme de vacaciones bloggeras durante la primera quincena de Agosto, no quería dejarme en el tintero esta receta que le he robado a mi amigo y bloggerico murciano Raúl del blog Contigo en la playa. Cuando lo asaltamos en el mes de Junio, me quedé con ganas de hacer esta receta, y menos mal que no me arriesgué e hice otra, porque me hubiera quedado sin puntos en el reto ya que Angi y el Che ...

En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo”, pero también es el nombre de un plato muy popular en Oriente Medio. El hummus está considerado un alimento básico y es muy nutritivo (fibra, proteínas y minerales) y energético (hidrato de carbono de absorción lenta).Aunque de origen muy humilde, en la actualidad es una receta moderna y muy valorada en las cocinas vegetarianas INGREDIENTES: 450 g ...

Falafel, albóndigas de garbanzos con salsa de yogur, presentación: Falafel, albóndigas de garbanzos con salsa de yogur. Las falafel es uno de los platos mas populares de la cocina árabe. Consiste en albóndigas cuyo ingrediente principal es el garbanzo, acompañado de especias, perejil y cilantro. Se hacen con garbanzos secos que previamente se han dejado 24 horas en remojo, pero yo los hago con ga ...

Tenía muchas ganas de hacer esta receta ya que me encantan los falafels, es una receta típica de los países de Oriente Medio, son croquetas hechas generalmente con garbanzos o habas secas. Podéis servirlo de entrante o para rellenar el pan de pita ( una opción muy buena para vegetarianos), espero os guste esta receta de falafel con salsa de yogur. Ingredientes (salen aproximadamente 40 croquetas): ...

Garbanzos en ensalada... suena bien ¿verdad? Combinados con calabacín y una latita de pollo al natural (rico en proteínas y bajo en grasa) Y ya para acabar de rematar una salsa ligera de yogur y hierbabuena, que le va a dar un toque muy fresco y tremendamente delicioso ¡Ven conmigo que la preparamos en un santiamén! Ingredientes (1 ración) Para la ensalada: ​200g de garbanzos cocidos 1 calabací ...

Ya os comenté que estoy MUY panadera y ayer hice pan de aceite con mejorana, un pan muy rico en sabor y en textura. Tiene la ventaja de que si se conserva bien dura un par de días pero no creo que dure tanto. Para hacer pan en casa lo único que necesitas, además de los ingredientes, una báscula de cocina y un horno, es tiempo. El pan requiere su tiempo y, aunque hay formas para acelerar los proces ...

Me encantan los patés vegetales, se hacen muy rápido, duran varios días en la nevera bien tapados con film y así siempre tienes algo para picar más sano. Hay infinidad de formas de hacer un paté, tantas como ingredientes hay. Yo en este caso lo he hecho con garbanzos, un tomate pera y un cuarto de cebolla morada. Ingredientes: 2 puñados de garbanzos cocidos1 tomate de pera1/4 de cebolla moradaUn ...

Os traigo desde Medio Oriente un plato de garbanzos con pollo rápido, fácil y económico, con la mezcla de especias de Oriente Medio, zaatar y una pizca de semillas de sésamo sobre muslos de pollo. La receta es de Nigel Slater, del programa dedicado a Líbano en la serie sobre Oriente Medio de la BBC Food. En esta receta resalta el Za´atar, una sabrosa mezcla de especias del Medio Oriente que se usa ...

Aquí os traigo la receta que hice la semana pasada con esas habas frescas tan preciosas, que me trajeron directamente de la huerta. Algunos puntos nutricionales de esta legumbre son: - Ricas en proteínas (6% en tiernas y 26% en las secas). - Contiene vitaminas como Vit. A, Vit. C,la Vit. B1 o niacina, Vit. B2, Vit. B3, Vit. B6, Vit. B9 o ácido fólico. - Minerales: manganeso, hierro, cobre, calcio ...

Mtabbal significa "codimentado" y aunque es más común escuchar Mtabbal para platos que llevan berenjena, hoy lo vamos a hacer con calabacín "Kousa". El Mtabbal de calabacín es muy sano, pues la diferencia con el de berenjena es que NO lleva tahini (pasta de sésamo), por lo que se reduce su aporte calórico. Normalmente se sirve como entrante con pan de Pita. Es muy ligero, sano ...